{"id":1199,"date":"2025-02-09T19:25:18","date_gmt":"2025-02-09T21:25:18","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.usp.br\/alimentos\/?page_id=1199"},"modified":"2026-03-23T10:00:48","modified_gmt":"2026-03-23T12:00:48","slug":"links-cientificos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sites.usp.br\/alimentos\/links-cientificos\/","title":{"rendered":"Links Cient\u00edficos"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1199\" class=\"elementor elementor-1199\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1794533 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1794533\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b13991a\" data-id=\"b13991a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5aa6575 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5aa6575\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>LINKS CIENT\u00cdFICOS PARA COMUNIDADE EXTERNA<\/strong><\/p><p><strong>Caderno Resumos 1\u00ba Simp\u00f3sio PPG-SIA:<\/strong> <a  data-e-Disable-Page-Transition=\"true\" class=\"download-link\" title=\"\" href=\"https:\/\/sites.usp.br\/alimentos\/download\/1562\/?tmstv=1776273310\" rel=\"nofollow\" id=\"download-link-1562\" data-redirect=\"false\" >\n\tCaderno resumos PPG-SIA_1o_Simp\u00f3sio.pdf<\/a>\n<\/p><p><strong>WeR_USP-PosGrad: <\/strong><a href=\"https:\/\/uspdigital.usp.br\/datausp\/\">https:\/\/uspdigital.usp.br\/datausp\/<\/a><\/p><p><strong>Sistema Janus:<\/strong> <a href=\"https:\/\/uspdigital.usp.br\/janus\">https:\/\/uspdigital.usp.br\/janus<\/a><\/p><p><strong>TESES E DISSERTA\u00c7\u00d5ES DO PPG-SIA (Biblioteca digital da USP):<\/strong><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.teses.usp.br\/\">https:\/\/www.teses.usp.br\/<\/a><\/p><p><strong>CONSULTA DE ACERVO ONLINE<\/strong><\/p><p><strong>Acesso ao Portal de Busca Integrada e do Banco de Dados Bibliogr\u00e1ficos da USP \u2013 Dedalus<\/strong><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.abcd.usp.br\/\">https:\/\/www.abcd.usp.br\/<\/a><\/p><p><strong>EGRESSOS USP (ALUMNI)<\/strong><\/p><p><blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"n3e1tFJX2g\"><a href=\"https:\/\/www.alumni.usp.br\/\">Boas-vindas de volta \u00e0 USP!<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8220;Boas-vindas de volta \u00e0 USP!&#8221; &#8212; Alumni\" src=\"https:\/\/www.alumni.usp.br\/embed\/#?secret=6T5kXks82G#?secret=n3e1tFJX2g\" data-secret=\"n3e1tFJX2g\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p><p><strong>P\u00e1ginas importantes relacionadas ao trabalho acad\u00eamico e cient\u00edfico do PPG-SIA<\/strong><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ppgsia_usp\/\">https:\/\/www.instagram.com\/ppgsia_usp\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/laqa.esalqusp\/\">https:\/\/www.instagram.com\/laqa.esalqusp\/<\/a><\/p><p><a href=\"http:\/\/alimentossemmitos.com.br\">http:\/\/alimentossemmitos.com.br<\/a><\/p><p><a href=\"http:\/\/alimentosnapalmadamao.com.br\">http:\/\/alimentosnapalmadamao.com.br<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/alimentosnapalmadamao\/\">https:\/\/www.instagram.com\/alimentosnapalmadamao\/<\/a>)<\/p><p><a href=\"https:\/\/forc.net.br\/\">https:\/\/forc.net.br\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.tbca.net.br\/\">https:\/\/www.tbca.net.br\/<\/a><\/p><p><a href=\"http:\/\/www.repequab.com.br\/\">www.repequab.com.br<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@alimentossegurosfzea\">https:\/\/www.youtube.com\/@alimentossegurosfzea<\/a><\/p><p><a href=\"http:\/\/www.ladaf.com.br\/\">www.ladaf.com.br<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/linbife.org\/\">https:\/\/linbife.org\/<\/a><\/p><p><a href=\"http:\/\/www.lan.esalq.usp.br\/lab\/biologia-molecular-e-micotoxinas\">http:\/\/www.lan.esalq.usp.br\/lab\/biologia-molecular-e-micotoxinas<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/lpc.esalq\/\">www.instagram.com\/lpc.esalq\/<\/a><\/p><p>Central Multiusu\u00e1rio de Bioqu\u00edmica e An\u00e1lise Instrumental\u00a0\u2013 CBAI:<\/p><p><a href=\"https:\/\/uspmulti.prp.usp.br\/public\/centrais\/23\">https:\/\/uspmulti.prp.usp.br\/public\/centrais\/23<\/a><\/p><p><strong>Entrevistas e reportagens<\/strong><\/p><p><a href=\"https:\/\/fcf.usp.br\/arquivos\/18042022-123347.pdf\">https:\/\/fcf.usp.br\/arquivos\/18042022-123347.pdf<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/jornal.usp.br\/?p=731106\">https:\/\/jornal.usp.br\/?p=731106<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Sihiea6jGEg\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Sihiea6jGEg<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/al.agenciasebrae.com.br\/cultura-empreendedora\/avancos-e-perspectivas-da-propolis-vermelha-de-alagoas-sao-apresentados-em-seminario-no-sebrae\/\">https:\/\/al.agenciasebrae.com.br\/cultura-empreendedora\/avancos-e-perspectivas-da-propolis-vermelha-de-alagoas-sao-apresentados-em-seminario-no-sebrae\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/revistasupersaudavel.com.br\/edicoes\/edicao-105\/\">https:\/\/revistasupersaudavel.com.br\/edicoes\/edicao-105\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/revistasupersaudavel.com.br\/entrevistas-do-mes\/simposio-internacional-abordara-probioticos-em-sao-paulo\/\">https:\/\/revistasupersaudavel.com.br\/entrevistas-do-mes\/simposio-internacional-abordara-probioticos-em-sao-paulo\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bibliotecaesalq\/p\/C6wsXCIuF1W\/\">https:\/\/www.instagram.com\/bibliotecaesalq\/p\/C6wsXCIuF1W\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.esalq.usp.br\/boletim\/projeto-avalia-potencial-de-iogurte-adicionado-com-geleia-de-cambuci\">https:\/\/www.esalq.usp.br\/boletim\/projeto-avalia-potencial-de-iogurte-adicionado-com-geleia-de-cambuci<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/portuguese\/articles\/ckkg69vrk9vo\">https:\/\/www.bbc.com\/portuguese\/articles\/ckkg69vrk9vo<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/jornal.usp.br\/universidade\/publicacao-explica-papel-da-biologia-molecular-na-producao-mundial-de-alimentos\/\">https:\/\/jornal.usp.br\/universidade\/publicacao-explica-papel-da-biologia-molecular-na-producao-mundial-de-alimentos\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/valor.globo.com\/google\/amp\/publicacoes\/especiais\/revista-inovacao\/noticia\/2024\/12\/19\/atracao-pelo-exterior-persiste-na-area-cientifica.ghtml\">https:\/\/valor.globo.com\/google\/amp\/publicacoes\/especiais\/revista-inovacao\/noticia\/2024\/12\/19\/atracao-pelo-exterior-persiste-na-area-cientifica.ghtml<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=bQZtce7KTQ8\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=bQZtce7KTQ8<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.esalq.usp.br\/banco-de-noticias\/o-que-s%C3%A3o-alimentos-funcionais-e-porque-s%C3%A3o-importantes-para-sa%C3%BAde\">https:\/\/www.esalq.usp.br\/banco-de-noticias\/o-que-s%C3%A3o-alimentos-funcionais-e-porque-s%C3%A3o-importantes-para-sa%C3%BAde<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/pesquisaparainovacao.fapesp.br\/metodo_baseado_em_inteligencia_artificial_permite_separar_cafes_especiais_e_tradicionais_antes_da_torra\/2497\">https:\/\/pesquisaparainovacao.fapesp.br\/metodo_baseado_em_inteligencia_artificial_permite_separar_cafes_especiais_e_tradicionais_antes_da_torra\/2497<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/jornal.usp.br\/atualidades\/residuo-de-producao-de-vinho-possui-potencial-para-cha-antioxidante\/\">https:\/\/jornal.usp.br\/atualidades\/residuo-de-producao-de-vinho-possui-potencial-para-cha-antioxidante\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.esalq.usp.br\/boletim\/estudo-avalia-potencial-antioxidante-de-ch%C3%A1-proveniente-do-res%C3%ADduo-da-produ%C3%A7%C3%A3o-de-vinho\">https:\/\/www.esalq.usp.br\/boletim\/estudo-avalia-potencial-antioxidante-de-ch%C3%A1-proveniente-do-res%C3%ADduo-da-produ%C3%A7%C3%A3o-de-vinho<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.jornaldeuberaba.com.br\/noticia\/78235\/residuo-de-producao-de-vinho-possui-potencial-para-cha-antioxidante\">https:\/\/www.jornaldeuberaba.com.br\/noticia\/78235\/residuo-de-producao-de-vinho-possui-potencial-para-cha-antioxidante<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.saopaulo.sp.gov.br\/spnoticias\/ultimas-noticias\/residuo-de-producao-de-vinho-possui-potencial-para-cha-antioxidante\/\">https:\/\/www.saopaulo.sp.gov.br\/spnoticias\/ultimas-noticias\/residuo-de-producao-de-vinho-possui-potencial-para-cha-antioxidante\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/globoplay.globo.com\/v\/12718915\/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaaabDbJO05pjODMbP2cJjajX-Z7kUASodNjhBGoLR5PIHqerqhzCbKZoHE_aem_qH7G2V3LdG_NxAQWjXylaQ\">https:\/\/globoplay.globo.com\/v\/12718915\/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaaabDbJO05pjODMbP2cJjajX-Z7kUASodNjhBGoLR5PIHqerqhzCbKZoHE_aem_qH7G2V3LdG_NxAQWjXylaQ<\/a><\/p><p>Boas pr\u00e1ticas para manipuladores de alimentos. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/www.esalq.usp.br\/banco-de-noticias\/boas-pr%C3%A1ticas-para-manipuladores-de-alimentos\">https:\/\/www.esalq.usp.br\/banco-de-noticias\/boas-pr%C3%A1ticas-para-manipuladores-de-alimentos<\/a><\/p><p>Programa da USP possibilita Esalq capacitar nove entidades locais. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/www.jornaldepiracicaba.com.br\/programa-da-usp-possibilita-esalq-capacitar-nove-entidade-locais\">https:\/\/www.jornaldepiracicaba.com.br\/programa-da-usp-possibilita-esalq-capacitar-nove-entidade-locais<\/a><\/p><p>Projeto da USP em Piracicaba treina entidades filantr\u00f3picas para manipula\u00e7\u00e3o correta de alimentos. Dispon\u00edvel em: Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/jornal.usp.br\/universidade\/projeto-da-usp-em-piracicaba-treina-entidades-filantropicas-para-manipulacao-correta-de-alimentos\">https:\/\/jornal.usp.br\/universidade\/projeto-da-usp-em-piracicaba-treina-entidades-filantropicas-para-manipulacao-correta-de-alimentos<\/a><\/p><p>Vegetais frescos embalados n\u00e3o tem mais prazo de validade; e isso n\u00e3o \u00e9 ruim. Dispon\u00edvel em: <a href=\"http:\/\/alimentossemmitos.com.br\/vegetais-frescos-embalados-nao-tem-mais-prazo-de-validade-e-isso-nao-e-ruim\">http:\/\/alimentossemmitos.com.br\/vegetais-frescos-embalados-nao-tem-mais-prazo-de-validade-e-isso-nao-e-ruim<\/a><\/p><p>Hortali\u00e7a sem data de validade pode diminuir o desperd\u00edcio de alimentos no Brasil. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/jornal.usp.br\/atualidades\/nao-informar-data-de-validade-de-hortalicas-pode-diminuir-o-desperdicio-de-alimentos-no-brasil\/\">https:\/\/jornal.usp.br\/atualidades\/nao-informar-data-de-validade-de-hortalicas-pode-diminuir-o-desperdicio-de-alimentos-no-brasil\/<\/a><\/p><p>Estudo atesta que frascos de temperos podem ser vetores de contamina\u00e7\u00e3o durante preparo de alimentos. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/jornal.usp.br\/atualidades\/estudo-atesta-que-frascos-de-temperos-podem-ser-vetores-de-contaminacao-durante-preparo-de-alimentos\">https:\/\/jornal.usp.br\/atualidades\/estudo-atesta-que-frascos-de-temperos-podem-ser-vetores-de-contaminacao-durante-preparo-de-alimentos<\/a><\/p><p>Estudo atesta que frascos de temperos podem ser vetores de contamina\u00e7\u00e3o durante preparo de alimentos. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/www.esalq.usp.br\/banco-de-noticias\/estudo-atesta-que-frascos-de-temperos-podem-ser-vetores-de-contamina%C3%A7%C3%A3o-durante\">https:\/\/www.esalq.usp.br\/banco-de-noticias\/estudo-atesta-que-frascos-de-temperos-podem-ser-vetores-de-contamina%C3%A7%C3%A3o-durante<\/a><\/p><p>Evite o surto alimentar nas f\u00e9rias. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/anchor.fm\/esalq-midias\/episodes\/Estao-Esalq-1332023---Evite-o-surto-alimentar-nas-frias-e1tlu6b\/a-a96q3ok\">https:\/\/anchor.fm\/esalq-midias\/episodes\/Estao-Esalq-1332023&#8212;Evite-o-surto-alimentar-nas-frias-e1tlu6b\/a-a96q3ok<\/a><\/p><p>Projeto resulta em cartilha sobre o Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/www.esalq.usp.br\/banco-de-noticias\/projeto-resulta-em-cartilha-sobre-o-servi%C3%A7o-de-inspe%C3%A7%C3%A3o-municipal\">https:\/\/www.esalq.usp.br\/banco-de-noticias\/projeto-resulta-em-cartilha-sobre-o-servi%C3%A7o-de-inspe%C3%A7%C3%A3o-municipal<\/a><\/p><p>Parceria com a USP promove seguran\u00e7a dos alimentos na cidade de Araras. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/jornal.usp.br\/universidade\/parceria-com-a-usp-promove-seguranca-dos-alimentos-na-cidade-de-araras\/\">https:\/\/jornal.usp.br\/universidade\/parceria-com-a-usp-promove-seguranca-dos-alimentos-na-cidade-de-araras\/<\/a><\/p><p>Grupo participou de Semana de preven\u00e7\u00e3o de acidentes de trabalho e meio ambiente. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/www.esalq.usp.br\/boletim\/grupo-participou-de-semana-de-preven%C3%A7%C3%A3o-de-acidentes-de-trabalho-e-meio-ambiente\">https:\/\/www.esalq.usp.br\/boletim\/grupo-participou-de-semana-de-preven%C3%A7%C3%A3o-de-acidentes-de-trabalho-e-meio-ambiente<\/a><\/p><p>Salada pronta pr\u00e9-higienizada pode conter bact\u00e9rias causadoras de doen\u00e7as, aponta artigo. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/agencia.fapesp.br\/salada-pronta-pre-higienizada-pode-conter-bacterias-causadoras-de-doencas-aponta-artigo\/42100\/\">https:\/\/agencia.fapesp.br\/salada-pronta-pre-higienizada-pode-conter-bacterias-causadoras-de-doencas-aponta-artigo\/42100\/<\/a><\/p><p>Salada pronta pode conter bact\u00e9rias causadoras de infec\u00e7\u00f5es alimentares. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/agenciabrasil.ebc.com.br\/saude\/noticia\/2023-08\/salada-pronta-pode-ter-bacterias-causadoras-de-infeccoes-alimentares\">https:\/\/agenciabrasil.ebc.com.br\/saude\/noticia\/2023-08\/salada-pronta-pode-ter-bacterias-causadoras-de-infeccoes-alimentares<\/a><\/p><p>Aprenda como deve ser feita higieniza\u00e7\u00e3o de saladas pr\u00e9-prontas. Entrevista gravada para o Jornal da EPTV 1\u00aa Edi\u00e7\u00e3o &#8211; Campinas\/Piracicaba. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/globoplay.globo.com\/v\/11862516\/\">https:\/\/globoplay.globo.com\/v\/11862516\/<\/a><\/p><p>Vegetais vendidos como pr\u00e9-higienizados podem estar contaminados com bact\u00e9rias prejudiciais. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=dVhhSUCTQus&amp;list=UULFXdXYG8dUmEv6jhEji_lSHg&amp;index=15&amp;ab_channel=JornalismoTVCultura\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=dVhhSUCTQus&amp;list=UULFXdXYG8dUmEv6jhEji_lSHg&amp;index=15&amp;ab_channel=JornalismoTVCultura<\/a><\/p><p>Vegetais frescos higienizados est\u00e3o sujeitos a contamina\u00e7\u00f5es por microrganismos. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/alimentossemmitos.com.br\/vegetais-frescos-higienizados-estao-sujeitos-a-contaminacoes-por-microrganismos\">https:\/\/alimentossemmitos.com.br\/vegetais-frescos-higienizados-estao-sujeitos-a-contaminacoes-por-microrganismos<\/a><\/p><p>Saladas e folhas que j\u00e1 v\u00eam embaladas no mercado precisam ser higienizadas? Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/www.uol.com.br\/vivabem\/noticias\/redacao\/2023\/12\/26\/comodidade-no-preparo-e-consumo-salada-pronta-exige-cuidado-na-escolha.htm\">https:\/\/www.uol.com.br\/vivabem\/noticias\/redacao\/2023\/12\/26\/comodidade-no-preparo-e-consumo-salada-pronta-exige-cuidado-na-escolha.htm<\/a>.<\/p><p>Gema\u00b2 participa da SIPATMA e destaca import\u00e2ncia da seguran\u00e7a dos alimentos. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/www.esalq.usp.br\/boletim\/gema%C2%B2-participa-da-sipatma-e-destaca-import%C3%A2ncia-da-seguran%C3%A7a-dos-alimentos\">https:\/\/www.esalq.usp.br\/boletim\/gema%C2%B2-participa-da-sipatma-e-destaca-import%C3%A2ncia-da-seguran%C3%A7a-dos-alimentos<\/a><\/p><p>Dentro ou fora da geladeira? Veja como armazenar alimentos para evitar desperd\u00edcios e manter qualidade. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/extra.globo.com\/economia\/noticia\/2024\/09\/dentro-ou-fora-da-geladeira-veja-como-armazenar-alimentos-para-evitar-desperdicios-e-manter-qualidade.ghtml\">https:\/\/extra.globo.com\/economia\/noticia\/2024\/09\/dentro-ou-fora-da-geladeira-veja-como-armazenar-alimentos-para-evitar-desperdicios-e-manter-qualidade.ghtml<\/a><\/p><p>Organiza\u00e7\u00e3o ICoMST 2024, maior congresso de ci\u00eancia e tecnologia da carne do mundo:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.icomst2024.com\/\">https:\/\/www.icomst2024.com\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/portalradioclube.com.br\/foz-do-iguacu-recebe-o-principal-evento-tecnico-cientifico-de-carnes-do-mundo\/\">https:\/\/portalradioclube.com.br\/foz-do-iguacu-recebe-o-principal-evento-tecnico-cientifico-de-carnes-do-mundo\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/carncast_oficial\/reel\/DFqnPU8SVVR\/\">https:\/\/www.instagram.com\/carncast_oficial\/reel\/DFqnPU8SVVR\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.uol.com.br\/vivabem\/noticias\/redacao\/2023\/08\/06\/insetos-no-cardapio-cientistas-aprimoram-comida-feita-com-larvas-de-mosca.htm\">https:\/\/www.uol.com.br\/vivabem\/noticias\/redacao\/2023\/08\/06\/insetos-no-cardapio-cientistas-aprimoram-comida-feita-com-larvas-de-mosca.htm<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/oglobo.globo.com\/saude\/noticia\/2023\/08\/19\/hot-dog-do-futuro-usp-cria-salsicha-com-extrato-de-mosca-pouco-calorico-e-rico-em-proteinas-entenda.ghtml\">https:\/\/oglobo.globo.com\/saude\/noticia\/2023\/08\/19\/hot-dog-do-futuro-usp-cria-salsicha-com-extrato-de-mosca-pouco-calorico-e-rico-em-proteinas-entenda.ghtml<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/sites.google.com\/usp.br\/alimento-seguro-fzea-usp\/apresenta%C3%A7%C3%B5es?authuser=0&amp;pli=1\">https:\/\/sites.google.com\/usp.br\/alimento-seguro-fzea-usp\/apresenta%C3%A7%C3%B5es?authuser=0&amp;pli=1<\/a><\/p><p><a href=\"http:\/\/jornal.usp.br\/ciencias\/ciencias-da-saude\/mamao-papaia-tem-acao-anticancerigena-revela-pesquisa\/\">http:\/\/jornal.usp.br\/ciencias\/ciencias-da-saude\/mamao-papaia-tem-acao-anticancerigena-revela-pesquisa\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/cienciausp\/videos\/638978866226326\/?hc_ref=ARSxVd4wElEzG8-GS91LnyPqInGUxhv870E6CCj_c8NSshVlOOtqiFj86VGum0iyTqs\">https:\/\/www.facebook.com\/cienciausp\/videos\/638978866226326\/?hc_ref=ARSxVd4wElEzG8-GS91LnyPqInGUxhv870E6CCj_c8NSshVlOOtqiFj86VGum0iyTqs<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=gK8_iA3Mnt4\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=gK8_iA3Mnt4<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/noticias.uol.com.br\/ciencia\/ultimas-noticias\/redacao\/2017\/12\/21\/bateu-aquela-indigestao-conheca-a-quimica-envolvendo-a-ceia-de-natal.htm\">https:\/\/noticias.uol.com.br\/ciencia\/ultimas-noticias\/redacao\/2017\/12\/21\/bateu-aquela-indigestao-conheca-a-quimica-envolvendo-a-ceia-de-natal.htm<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/vivabem.uol.com.br\/noticias\/redacao\/2019\/04\/15\/pode-comer-pao-queimado-entenda-quando-o-tostado-e-prejudicial-a-saude.htm\">https:\/\/vivabem.uol.com.br\/noticias\/redacao\/2019\/04\/15\/pode-comer-pao-queimado-entenda-quando-o-tostado-e-prejudicial-a-saude.htm<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/vivabem.uol.com.br\/noticias\/redacao\/2019\/04\/24\/carne-assada-e-a-que-mais-preserva-nutrientes-as-vantagens-de-cada-preparo.htm\">https:\/\/vivabem.uol.com.br\/noticias\/redacao\/2019\/04\/24\/carne-assada-e-a-que-mais-preserva-nutrientes-as-vantagens-de-cada-preparo.htm<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=B6sUTzozXjU&amp;t=3s\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=B6sUTzozXjU&amp;t=3s<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/alimentossemmitos.com.br\/pesquisadores-do-forc-tem-resultados-promissores-com-suplemento-contra-o-cancer-de-intestino\">https:\/\/alimentossemmitos.com.br\/pesquisadores-do-forc-tem-resultados-promissores-com-suplemento-contra-o-cancer-de-intestino<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/alimentossemmitos.com.br\/pesquisa-do-forc-consegue-diminuir-a-degradacao-das-antocianinas-compostos-naturais-com-poder-antioxidante\">https:\/\/alimentossemmitos.com.br\/pesquisa-do-forc-consegue-diminuir-a-degradacao-das-antocianinas-compostos-naturais-com-poder-antioxidante<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/alimentossemmitos.com.br\/pesquisadora-do-forc-vence-premio-capes-de-teses-com-estudo-sobre-acao-anticancerigena-das-fibras-do-mamao-papaia\">https:\/\/alimentossemmitos.com.br\/pesquisadora-do-forc-vence-premio-capes-de-teses-com-estudo-sobre-acao-anticancerigena-das-fibras-do-mamao-papaia<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/alimentossemmitos.com.br\/pesquisadores-do-forc-relacionam-o-amadurecimento-do-mamao-papaia-a-efeitos-no-sistema-imunologico-humano\">https:\/\/alimentossemmitos.com.br\/pesquisadores-do-forc-relacionam-o-amadurecimento-do-mamao-papaia-a-efeitos-no-sistema-imunologico-humano<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/alimentossemmitos.com.br\/forc-investiga-propriedade-anticancerigena-do-mamao-papaia\">https:\/\/alimentossemmitos.com.br\/forc-investiga-propriedade-anticancerigena-do-mamao-papaia<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/frutos-maduros-por-caminhos-distintos\/\">https:\/\/revistapesquisa.fapesp.br\/frutos-maduros-por-caminhos-distintos\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/agencia.fapesp.br\/tecnica-evita-a-degradacao-de-compostos-antioxidantes-presentes-em-alimentos\/39886\/\">https:\/\/agencia.fapesp.br\/tecnica-evita-a-degradacao-de-compostos-antioxidantes-presentes-em-alimentos\/39886\/<\/a><\/p><p><a 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href=\"https:\/\/www.ipen.br\/portal_por\/portal\/interna.php?secao_id=39&amp;campo=18606\">https:\/\/www.ipen.br\/portal_por\/portal\/interna.php?secao_id=39&amp;campo=18606<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/agencia.fapesp.br\/tecnologia-criada-na-usp-protege-os-compostos-bioativos-dos-alimentos-durante-a-digestao\/41608\/\">https:\/\/agencia.fapesp.br\/tecnologia-criada-na-usp-protege-os-compostos-bioativos-dos-alimentos-durante-a-digestao\/41608\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.saopaulo.sp.gov.br\/ultimas-noticias\/tecnologia-criada-na-usp-protege-os-compostos-bioativos-dos-alimentos-durante-digestao\/\">https:\/\/www.saopaulo.sp.gov.br\/ultimas-noticias\/tecnologia-criada-na-usp-protege-os-compostos-bioativos-dos-alimentos-durante-digestao\/<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/veja.abril.com.br\/saude\/usp-cria-nanocapsula-que-preserva-compostos-beneficos-dos-alimentos\">https:\/\/veja.abril.com.br\/saude\/usp-cria-nanocapsula-que-preserva-compostos-beneficos-dos-alimentos<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www1.folha.uol.com.br\/equilibrioesaude\/2023\/06\/usp-cria-tecnologia-que-protege-alimentos-durante-digestao.shtml\">https:\/\/www1.folha.uol.com.br\/equilibrioesaude\/2023\/06\/usp-cria-tecnologia-que-protege-alimentos-durante-digestao.shtml<\/a><\/p><p><a href=\"http:\/\/programatrocandoemmiudos.com.br\/pt-br\/node\/8297\">http:\/\/programatrocandoemmiudos.com.br\/pt-br\/node\/8297<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/portal.ucm.cl\/noticias\/chile-mundo-consolidan-red-internacional-estudia-carbohidratos-complejos\">https:\/\/portal.ucm.cl\/noticias\/chile-mundo-consolidan-red-internacional-estudia-carbohidratos-complejos<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.uol.com.br\/vivabem\/colunas\/lucia-helena\/2024\/10\/17\/nanotecnologia-para-aproveitar-o-anticancerigeno-das-frutas-vermelhas.htm\">https:\/\/www.uol.com.br\/vivabem\/colunas\/lucia-helena\/2024\/10\/17\/nanotecnologia-para-aproveitar-o-anticancerigeno-das-frutas-vermelhas.htm<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/namidia.fapesp.br\/nanotecnologia-para-aproveitar-o-anticancerigeno-das-frutas-vermelhas\/549879\">https:\/\/namidia.fapesp.br\/nanotecnologia-para-aproveitar-o-anticancerigeno-das-frutas-vermelhas\/549879<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/agencia.fapesp.br\/researchers-use-nanotechnology-to-boost-benefits-of-anthocyanin\/53276\">https:\/\/agencia.fapesp.br\/researchers-use-nanotechnology-to-boost-benefits-of-anthocyanin\/53276<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/agencia.fapesp.br\/cientificos-aplican-la-nanotecnologia-para-potenciar-los-beneficios-de-las-antocianinas\/53295\">https:\/\/agencia.fapesp.br\/cientificos-aplican-la-nanotecnologia-para-potenciar-los-beneficios-de-las-antocianinas\/53295<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/agencia.fapesp.br\/farinha-de-trigo-mantem-compostos-prebioticos-mesmo-apos-a-moagem\/41092\">https:\/\/agencia.fapesp.br\/farinha-de-trigo-mantem-compostos-prebioticos-mesmo-apos-a-moagem\/41092<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/agencia.fapesp.br\/tecnica-evita-a-degradacao-de-compostos-antioxidantes-presentes-em-alimentos\/39886\">https:\/\/agencia.fapesp.br\/tecnica-evita-a-degradacao-de-compostos-antioxidantes-presentes-em-alimentos\/39886<\/a><\/p><p><a 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href=\"https:\/\/agencia.fapesp.br\/cientificos-aplican-la-nanotecnologia-para-potenciar-los-beneficios-de-las-antocianinas\/53295\">https:\/\/agencia.fapesp.br\/cientificos-aplican-la-nanotecnologia-para-potenciar-los-beneficios-de-las-antocianinas\/53295<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/agencia.fapesp.br\/bioactive-compounds-with-possible-industrial-applications-are-identified-in-extremophilic-bacteria-from-the-andes\/53718\">https:\/\/agencia.fapesp.br\/bioactive-compounds-with-possible-industrial-applications-are-identified-in-extremophilic-bacteria-from-the-andes\/53718<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/agencia.fapesp.br\/antimicrobiano-natural-a-quitosana-tem-potencial-de-substituir-o-acido-sulfurico-na-producao-de-etanol\/54049\">https:\/\/agencia.fapesp.br\/antimicrobiano-natural-a-quitosana-tem-potencial-de-substituir-o-acido-sulfurico-na-producao-de-etanol\/54049<\/a><\/p><p><a 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