{"id":475,"date":"2015-06-29T14:21:03","date_gmt":"2015-06-29T17:21:03","guid":{"rendered":"http:\/\/sites.usp.br\/biosistemas\/?page_id=475"},"modified":"2015-06-29T17:04:55","modified_gmt":"2015-06-29T20:04:55","slug":"centro-de-pesquisa-em-alimentos-forc","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sites.usp.br\/biosistemas\/cepid-centro-de-pesquisa-inovacao-e-difusao\/centro-de-pesquisa-em-alimentos-forc\/","title":{"rendered":"Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC)"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.usp.br\/forc\/\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/sites.usp.br\/biosistemas\/wp-content\/uploads\/sites\/67\/2015\/06\/logo_forc_300.jpg\" alt=\"logo_forc_300\" width=\"300\" height=\"109\" class=\"aligncenter size-full wp-image-477\" \/><\/a><\/p>\n<p>No Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC), o primeiro focado em alimentos e nutri\u00e7\u00e3o no Brasil, pesquisadores direcionam seus estudos a quatro \u00e1reas principais: caracteriza\u00e7\u00e3o da biodiversidade e da composi\u00e7\u00e3o dos alimentos; impacto dos alimentos na nutri\u00e7\u00e3o e o potencial para reduzir o risco de doen\u00e7as; seguran\u00e7a e qualidade dos alimentos; e novas tecnologias de processamento. \u00c9 um Centro de Pesquisa, Inova\u00e7\u00e3o e Difus\u00e3o (<a href=\"http:\/\/sites.usp.br\/biosistemas\/cepid-centro-de-pesquisa-inovacao-e-difusao\/\" target=\"_blank\">Cepid<\/a>) financiado pela Fapesp.<\/p>\n<p><strong>Pesquisador respons\u00e1vel: <\/strong>Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco<br \/>\n<strong>Coordenadores de Educa\u00e7\u00e3o e Difus\u00e3o do Conhecimento: <\/strong>Eduardo Purgatto e Mariza Landgraf<br \/>\n<strong>Coordenador de Transfer\u00eancia de Tecnologia:<\/strong> Carmen Cecilia Tadini<\/p>\n<p><strong>Telefone:<\/strong> +55 (11) 3091-2402<br \/>\n<strong>Local:<\/strong> Faculdade de Ci\u00eancias Farmac\u00eauticas<br \/>\nCidade Universit\u00e1ria &#8211; USP<br \/>\nAv. Prof. Lineu Prestes, 580 \u2013 bloco 14<br \/>\n<strong>Assessoria de imprensa:<\/strong> Acad\u00eamica<br \/>\n+55 (11) 5549-1863 \/ +55 (11) 5081-5237<\/p>\n<p><strong>Site:<\/strong><a href=\"http:\/\/www.usp.br\/forc\/\" target=\"_blank\"> http:\/\/www.usp.br\/forc<\/a><br \/>\n<strong>P\u00e1gina na Fapesp:<\/strong> <a href=\"http:\/\/cepid.fapesp.br\/centro\/21\/\" target=\"_blank\">http:\/\/cepid.fapesp.br\/centro\/21\/<\/a><br \/>\n<strong>P\u00e1gina no Facebook:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/alimentossemmitos\" target=\"_blank\">https:\/\/www.facebook.com\/alimentossemmitos<\/a><br \/>\n<strong>Folheto<\/strong> (em ingl\u00eas): <a href=\"http:\/\/sites.usp.br\/biosistemas\/wp-content\/uploads\/sites\/67\/2015\/06\/FORC_21.pdf\" target=\"_blank\">FoRC<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC), o primeiro focado em alimentos e nutri\u00e7\u00e3o no Brasil, pesquisadores direcionam seus estudos a quatro \u00e1reas principais: caracteriza\u00e7\u00e3o da biodiversidade e da composi\u00e7\u00e3o dos alimentos; impacto dos alimentos na nutri\u00e7\u00e3o e o potencial para reduzir o risco de doen\u00e7as; seguran\u00e7a e qualidade dos alimentos; e novas tecnologias de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":118,"featured_media":0,"parent":450,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"class_list":["post-475","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biosistemas\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biosistemas\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biosistemas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biosistemas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/118"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biosistemas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=475"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biosistemas\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/475\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":558,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biosistemas\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/475\/revisions\/558"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biosistemas\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biosistemas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}