A Comissão de Curso (CoC) é constituída por docentes e representante discente, sendo responsável pela gestão pedagógica do curso.
A CoC do curso de Biotecnologia é Coordenada pela Profa. Dra. Tânia Araujo Viel

Profa Dra. Tânia Araujo Viel
Suplente: Prof. Dr. Tiago Mauricio Francoy
A atual CoC, está constituída pelos seguintes membros:
TITULARES:
Prof. Dr. Felipe Santiago Chambergo Alcalde
Prof. Dr. Tiago Mauricio Francoy
Profa. Dra. Nayara S Aquino
Prof. Dr. Andrea Cavicchioli
Profa. Dra. Viviane Abreu Nunes C. Dantas
Representante Discente:
SUPLENTES: