Os fungos têm a capacidade de transformar materiais orgânicos em um conjunto rico e diversificado de produtos úteis e oferecem diferentes oportunidades para enfrentar os desafios urgentes da sociedade. A biotecnologia fúngica pode impulsionar a transição de nossa economia baseada no petróleo para uma economia circular de base biológica (bioeconomia) e tem a capacidade de ser fonte ou produzir de forma sustentável alimentos, rações, produtos químicos, combustíveis, têxteis e materiais para as indústrias de construção, automotiva e de transporte, móveis e muito mais. A biotecnologia fúngica oferece soluções para garantir, estabilizar e aprimorar o suprimento de alimentos para uma população humana em crescimento, reduzindo simultaneamente as emissões de gases de efeito estufa. A biotecnologia fúngica tem, portanto, o potencial de contribuir significativamente para a mitigação das mudanças climáticas e para o cumprimento dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas por meio do aprimoramento racional de fábricas de células fúngicas novas e já estabelecidas.

Meyer, V., Basenko, E.Y., Benz, J.P. et al. Growing a circular economy with fungal biotechnology: a white paper. Fungal Biol Biotechnol 7, 5 (2020). https://doi.org/10.1186/s40694-020-00095-z