{"id":4205,"date":"2026-04-11T19:26:52","date_gmt":"2026-04-11T22:26:52","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/?p=4205"},"modified":"2026-05-10T20:31:56","modified_gmt":"2026-05-10T23:31:56","slug":"etamura-2-ods8-2-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/etamura-2-ods8-2-2026\/","title":{"rendered":"ETamura &#8211; 2 &#8211; ODS8 (2) &#8211; 2026"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4205\" class=\"elementor elementor-4205\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-40822c6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"40822c6\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6029756\" data-id=\"6029756\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-73d0e6d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"73d0e6d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Produ\u00e7\u00e3o de carne cultivada como um dos potenciais pilares para o crescimento econ\u00f4mico\n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0115e45 elementor-widget elementor-widget-post-info\" data-id=\"0115e45\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"post-info.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-inline-items elementor-icon-list-items elementor-post-info\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item elementor-repeater-item-9c6ee53 elementor-inline-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"far fa-user-circle\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text elementor-post-info__item elementor-post-info__item--type-custom\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEnzo Kashiwakura Tamura\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item elementor-repeater-item-d356cb3 elementor-inline-item\" itemprop=\"datePublished\">\n\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/2026\/04\/11\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-calendar\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text elementor-post-info__item elementor-post-info__item--type-date\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time>2026-04-11<\/time>\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item elementor-repeater-item-cd353b2 elementor-inline-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"far fa-clock\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text elementor-post-info__item elementor-post-info__item--type-time\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time>19:26<\/time>\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ebc8753 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ebc8753\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b>Objetivo: <span style=\"font-weight: 400;\">Apresentar um texto em linguagem acess\u00edvel ao p\u00fablico geral sobre a carne cultivada como um exemplo de aplica\u00e7\u00e3o inovadora da biotecnologia capaz de impulsionar o crescimento econ\u00f4mico e a gera\u00e7\u00e3o de empregos qualificados, contribuindo com o ODS 8 (Trabalho Decente e Crescimento Econ\u00f4mico). Desse modo, o seguinte trabalho busca explicar os princ\u00edpios biotecnol\u00f3gicos envolvidos no cultivo celular para produ\u00e7\u00e3o de alimentos, bem como discutir como essa tecnologia contribui para a cria\u00e7\u00e3o de novos setores industriais, o fortalecimento da bioeconomia e a expans\u00e3o de oportunidades profissionais em \u00e1reas de alta qualifica\u00e7\u00e3o.<\/span><\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-445a1a8 elementor-author-box--layout-image-left elementor-author-box--align-left elementor-widget elementor-widget-author-box\" data-id=\"445a1a8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"author-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-author-box\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div  class=\"elementor-author-box__avatar\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-content\/uploads\/sites\/1649\/2026\/03\/Enzo-Tamura-foto-site-Biotec-na-Comunidade-Enzo-Kashiwakura-Tamura-300x300.jpeg\" alt=\"Picture of Enzo Kashiwakura Tamura\" loading=\"lazy\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"elementor-author-box__text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div >\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-author-box__name\">\n\t\t\t\t\t\t\tEnzo Kashiwakura Tamura\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-author-box__bio\">\n\t\t\t\t\t\t<p>Aluno de gradua\u00e7\u00e3o em Biotecnologia, Universidade de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6f6c21a elementor-drop-cap-yes elementor-drop-cap-view-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6f6c21a\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;drop_cap&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">A produ\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e9 uma atividade essencial para a sociedade, mas enfrenta desafios crescentes relacionados aos efeitos mal\u00e9ficos ao meio ambiente, custos operacionais e \u00e0 demanda global em ascens\u00e3o. Atualmente, a produ\u00e7\u00e3o de prote\u00edna animal depende da pecu\u00e1ria extensiva, que exige vastas \u00e1reas de terra, consumo intensivo de \u00e1gua e ciclos produtivos longos. Entretanto, avan\u00e7os recentes na biotecnologia permitiram o surgimento de novos m\u00e9todos inovadores, como a carne cultivada em laborat\u00f3rios (POST, 2012).<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">A carne artificial produzida em laborat\u00f3rio, \u00e9 obtida por meio do cultivo de c\u00e9lulas animais em ambientes controlados. O processo inicia-se com a coleta de uma pequena amostra de c\u00e9lulas de um animal, que s\u00e3o inseridas em meios de cultura ricos em nutrientes para se multiplicarem. Utilizando t\u00e9cnicas de engenharia de tecidos, as c\u00e9lulas s\u00e3o depositadas em estruturas que orientam o crescimento para que se organizem em estruturas semelhantes ao tecido muscular, resultando em um produto final com caracter\u00edsticas nutricionais e visuais compar\u00e1veis \u00e0 carne convencional, representada na Figura 1 (HUMPHRIES et al., 2021).<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33fe941 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"33fe941\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"518\" height=\"287\" src=\"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-content\/uploads\/sites\/1649\/2026\/04\/Captura-de-tela-2026-04-11-193411.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-4212\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-content\/uploads\/sites\/1649\/2026\/04\/Captura-de-tela-2026-04-11-193411.png 518w, https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-content\/uploads\/sites\/1649\/2026\/04\/Captura-de-tela-2026-04-11-193411-300x166.png 300w, https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-content\/uploads\/sites\/1649\/2026\/04\/Captura-de-tela-2026-04-11-193411-400x222.png 400w\" sizes=\"(max-width: 518px) 100vw, 518px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f2585e9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f2585e9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong><b>Figura 1 <\/b><\/strong>\u2014 Cultivo de c\u00e9lulas musculares em laborat\u00f3rio para produ\u00e7\u00e3o de carne. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Fonte<\/strong>: MULVANEY, 2023.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e7ea1b9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e7ea1b9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">O desenvolvimento dessa tecnologia est\u00e1 fundamentado em pilares da biotecnologia, como a biologia molecular e a engenharia de bioprocessos. Estas \u00e1reas permitem otimizar o comportamento celular para a produ\u00e7\u00e3o em larga escala, transformando c\u00e9lulas em unidades produtivas eficientes que dispensam a cria\u00e7\u00e3o completa e o abate de animais (POST, 2012). O principal aparelho utilizado nesses processos \u00e9 o biorreator, como ilustrado na Figura 2, equipamento que garante as condi\u00e7\u00f5es ideais (temperatura, oxig\u00eanio e nutrientes) para o crescimento celular (HUMPHRIES et al., 2021).<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1744cfd elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"1744cfd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"529\" height=\"346\" src=\"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-content\/uploads\/sites\/1649\/2026\/04\/Captura-de-tela-2026-04-11-193352.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-4211\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-content\/uploads\/sites\/1649\/2026\/04\/Captura-de-tela-2026-04-11-193352.png 529w, https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-content\/uploads\/sites\/1649\/2026\/04\/Captura-de-tela-2026-04-11-193352-300x196.png 300w, https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-content\/uploads\/sites\/1649\/2026\/04\/Captura-de-tela-2026-04-11-193352-400x262.png 400w\" sizes=\"(max-width: 529px) 100vw, 529px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d15f3f4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d15f3f4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong><b>Figura 2 <\/b><\/strong>\u2014 Biorreator utilizado no cultivo celular para produ\u00e7\u00e3o de carne cultivada. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Fonte<\/strong>: MULVANEY, 2023.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-515ee7d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"515ee7d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m do avan\u00e7o cient\u00edfico, a carne cultivada contribui diretamente para o ODS 8, ao estimular o crescimento econ\u00f4mico sustent\u00e1vel atrav\u00e9s da inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica. A ascens\u00e3o deste setor tem impulsionado a cria\u00e7\u00e3o de ecossistemas de startups e bioind\u00fastrias, gerando empregos qualificados em \u00e1reas de pesquisa, desenvolvimento e controle de qualidade biotecnol\u00f3gico.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">A expans\u00e3o dessa tecnologia tem o potencial de aumentar a produtividade econ\u00f4mica por meio da moderniza\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica. Al\u00e9m disso, com o avan\u00e7o de novas pesquisas, espera-se uma redu\u00e7\u00e3o nos custos de produ\u00e7\u00e3o, tornando o setor mais competitivo e acess\u00edvel, o que favorece ainda mais o surgimento de novas oportunidades de trabalho em uma ind\u00fastria de alta tecnologia (POST, 2012).<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Deste modo, a carne cultivada \u00e9 um exemplo de como a biotecnologia pode ser aplicada para gerar solu\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas e promover o desenvolvimento industrial. Ao contribuir para a cria\u00e7\u00e3o de empresas inovadoras e novas oportunidades profissionais, essa tecnologia demonstra o papel da ci\u00eancia como um dos pilares do crescimento econ\u00f4mico e da constru\u00e7\u00e3o de cadeias produtivas mais eficientes e resilientes.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-43d2c31 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"43d2c31\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-626c9cc\" data-id=\"626c9cc\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a065eb0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a065eb0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Refer\u00eancia<\/strong>:<\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">HUMPHRIES, J. et al. <\/span><b>Cultivated meat: a review of the technology and economic implications<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Nature Food<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, 2021. Dispon\u00edvel em: <\/span><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/s43016-021-00336-8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/doi.org\/10.1038\/s43016-021-00336-8<\/span><\/a><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">MULVANEY, Kieran. <\/span><b>O que \u00e9 exatamente uma carne cultivada em laborat\u00f3rio?<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> National Geographic Brasil, 2023. Dispon\u00edvel em:<\/span> <a href=\"https:\/\/www.nationalgeographicbrasil.com\/ciencia\/2023\/07\/o-que-e-exatamente-uma-carne-cultivada-em-laboratorio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.nationalgeographicbrasil.com\/ciencia\/2023\/07\/o-que-e-exatamente-uma-carne-cultivada-em-laboratorio<\/span><\/a><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">POST, Mark J. <\/span><b>Cultured meat from stem cells: Challenges and prospects<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Meat Science<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, 2012. Dispon\u00edvel em: <\/span><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.meatsci.2012.04.008\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.meatsci.2012.04.008<\/span><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Produ\u00e7\u00e3o de carne cultivada como um dos potenciais pilares para o crescimento econ\u00f4mico Objetivo: Apresentar um texto em linguagem acess\u00edvel ao p\u00fablico geral sobre a carne cultivada como um exemplo de aplica\u00e7\u00e3o inovadora da biotecnologia capaz de impulsionar o crescimento econ\u00f4mico e a gera\u00e7\u00e3o de empregos qualificados, contribuindo com o ODS 8 (Trabalho Decente e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":25145,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[33],"tags":[44],"class_list":["post-4205","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-33","tag-ods-8","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25145"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4205"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4543,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4205\/revisions\/4543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/biotecomunidade\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}