A oficina teve início com Vilma apresentando o coletivo e explicando, em seguida, a importância do consumo de produtos orgânicos e do aproveitamento integral deles. Após isso, iniciou-se a preparação das receitas, começando pela produção de um patê feito a partir da biomassa de banana verde. Como opção de receita doce, foi ensinado como se produz geléia da casca de maracujá. Para ambas as receitas, foram feitas indicações de como conservar o alimento e de comercialização, para geração de renda.