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Definição
O termo papel é dado a uma folha formada, seca e acabada, de uma suspensão de fibras vegetais, as quais foram desintegradas, refinadas e depuradas e tiveram ou não a adição de outros ingredientes, para dar ao produto final, características de utilização. Também chamado de papel “ofício”, “apergaminado” ou “offset”, o papel sulfite é o papel mais comum do mercado. Trata-se de uma folha retangular, lisa e porosa que apresenta excelente aderência à tinta de impressoras, canetas, canetinhas assim como aos pigmentos do lápis preto e de colorir. O nome sulfite tem sua origem em um dos elementos presentes em sua composição, o sulfito de sódio, conservante resultante da reação entre dióxido de enxofre e carbonato de sódio ou hidróxido de sódio. Contudo, sua matéria-prima principal é a celulose extraída de espécies vegetais como árvores de eucalipto, pinheiro, algodão e bambu.

Principais aplicações
Uma de suas principais utilidades é a impressão de documentos em impressoras a laser ou jato de tinta. Sua superfície lisa e a capacidade de absorção de tinta garantem uma excelente qualidade de impressão.
Para escrever à mão, ele também é uma ótima opção. Isso porque sua textura suave torna a escrita confortável. Além disso, absorve a tinta da caneta de forma eficiente, evitando borrões e manchas. Por essa razão, é um material que está presente em escritórios, escolas, residências e é usado para anotações, rascunhos, cartas e outros tipos de documentos.

Propriedades
É possível adquiri-lo com as seguintes gramaturas: 56g/m2, 75g/m2, 90g/m2, 120g/m2, 180g/m2 até 300g/m2. A partir do tratamento da sua superfície pode-se obter outros tipos de papel como couchê (tratando sua superfície com caulim), duplex, triplex, supremo etc.