<\/p>\n Ap\u00f3s as quatro semanas, o grupo avaliado apresentou uma redu\u00e7\u00e3o de 61% dos n\u00edveis de glicose em jejum e uma redu\u00e7\u00e3o de 14% da hemoglobina glicada, marcadores que indicam o volume de a\u00e7\u00facar no sangue.\u00a0\u201cO protocolo de restri\u00e7\u00e3o proteica a que o grupo de volunt\u00e1rios foi submetido, al\u00e9m de reduzir os n\u00edveis de glicose sangu\u00ednea, tamb\u00e9m reduziu em 32% os n\u00edveis de colesterol total e 33% os n\u00edveis de LDL, o colesterol ruim\u201d, conta Rafael Ferraz Bannitz, um dos autores do estudo\u00a0publicado em importante revista internacional da \u00e1rea<\/a>.<\/p>\n Os resultados tamb\u00e9m mostraram uma redu\u00e7\u00e3o de 4,5% do peso corporal, com diminui\u00e7\u00e3o de 11% da massa gorda e manuten\u00e7\u00e3o da massa magra. Al\u00e9m disso, todos os indiv\u00edduos apresentaram normaliza\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial sist\u00eamica, com uma queda de 23% na press\u00e3o sist\u00f3lica e 44% na press\u00e3o diast\u00f3lica.<\/p>\n Segundo o pesquisador, essa \u00e9 a primeira vez que um grupo de pesquisa aplica \u201cum protocolo de tratamento exclusivamente alimentar em seres humanos totalmente controlado\u201d. O objetivo principal \u00e9 definir os mecanismos de a\u00e7\u00e3o da restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica e da dieta hipoproteica em seres humanos. A restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica, diz Bannitz, tem se mostrado uma \u00f3tima interven\u00e7\u00e3o no combate a doen\u00e7as metab\u00f3licas em diferentes esp\u00e9cies, por\u00e9m a restri\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas na dieta em seres humanos \u00e9 uma grande inc\u00f3gnita, principalmente em indiv\u00edduos que s\u00e3o portadores de diabete tipo 2.<\/p>\n Via metab\u00f3lica \u00e9 uma s\u00e9rie de rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas que acontece nas c\u00e9lulas para degradar os nutrientes, gerando energia para o organismo. Existe mais de uma maneira dessa quebra dos nutrientes ser feita, ou seja, mais de uma via metab\u00f3lica poss\u00edvel. Diferentes \u201ccaminhos\u201d bioqu\u00edmicos utilizados produzem diferentes resultados.<\/p>\n Com esse estudo, os pesquisadores mostram que a dieta restrita em prote\u00ednas ativa a chamada via de GCN2. \u201cA via de GCN2 \u00e9 uma das principais vias metab\u00f3licas respons\u00e1veis por proporcionar benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade em diversos modelos animais, mas ainda n\u00e3o havia sido demonstrada em seres humanos\u201d, lembra Bannitz. Essa ativa\u00e7\u00e3o p\u00f4de ser identificada avaliando-se o tecido adiposo subcut\u00e2neo dos pacientes pesquisados, que mostrou a express\u00e3o de genes associados \u00e0 GCN2.<\/p>\n \u201cOs achados sugerem que, de fato, a dieta restrita em prote\u00edna afeta a via GCN2 em humanos, possibilitando o controle glic\u00eamico e lipid\u00eamico\u201d, afirma Bannitz.<\/p>\n O grupo de pesquisa liderado por Foss-Freitas estuda os mecanismos e interven\u00e7\u00f5es capazes de melhorar o controle metab\u00f3lico modulando o bom funcionamento do organismo frente aos danos decorrentes da obesidade, principalmente, de diabete\u00a0tipo 2.\u00a0Atualmente, o estudo foi estendido, aumentando o n\u00famero de indiv\u00edduos tratados.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/jornal.usp.br\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/20180921_00_pesquisa_dieta.jpg\")
Vias metab\u00f3licas<\/h3>\n