{"id":172,"date":"2024-09-16T22:41:05","date_gmt":"2024-09-17T00:41:05","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.usp.br\/ecomas\/?page_id=172"},"modified":"2026-03-25T17:32:51","modified_gmt":"2026-03-25T19:32:51","slug":"pessoas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sites.usp.br\/ecomas\/pessoas\/","title":{"rendered":"PESSOAS &#8211; ATUAIS E EGRESSOS"},"content":{"rendered":"<h5>Professora Dra. Elaine Cristina Pereira De\u00a0 Martinis &#8211; l\u00edder do Grupo de Pesquisa<\/h5>\n<h5>MEMBROS ATUAIS<\/h5>\n<h6>P\u00d3S-GRADUANDOS (AS) &#8211; 2025<\/h6>\n<p>Orientados &#8211; Programa de Bioci\u00eancias e Biotecnologia &#8211; FCFRP-USP<\/p>\n<ul>\n<li>Gabriela Rodrigues Silva &#8211; doutorado &#8211; bolsista FAPESP<\/li>\n<li>Yeily Yesmith Jaramillo Gomez &#8211; mestrado<\/li>\n<\/ul>\n<h6>GRADUANDOS (AS) &#8211; 2025<\/h6>\n<ul>\n<li>Guilherme Souza Marreiros da Silva &#8211; discente FCFRP-USP &#8211; Farm\u00e1cia, bolsista PIBIC &#8211; CNPq. &#8220;Prospec\u00e7\u00e3o de Bact\u00e9rias \u00c1cido L\u00e1ticas (BAL) em flores mel\u00edferas do campus da USP &#8211; Ribeir\u00e3o Preto&#8221;.<\/li>\n<li>Gustavo Lima de Oliveira &#8211; discente FCFRP-USP &#8211; Farm\u00e1cia,\u00a0 bolsista PUB- USP &#8211; vertente Inclus\u00e3o e Pertencimento (5235). &#8220;Flores do campus: um olhar microbiotecnol\u00f3gico para fortalecer o pertencimento \u00e0 comunidade acad\u00eamica uspiana em Ribeir\u00e3o Preto&#8221;.<\/li>\n<li class=\"iw gFxsud\"><span class=\"qu\" tabindex=\"-1\" role=\"gridcell\" translate=\"no\"><span class=\"gD\" data-hovercard-id=\"heloa.costa@usp.br\" data-hovercard-owner-id=\"17\">Helo\u00e1 Fernanda Caetano Costa &#8211; discente FMRP-USP &#8211; Nutri\u00e7\u00e3o e Metabolismo, bolsista PUB-USP vertente Pesquisa (4117). &#8220;Prospec\u00e7\u00e3o e m\u00e9todos alternativos para avalia\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias l\u00e1ticas de interesse tecnol\u00f3gico e com potencial probi\u00f3tico&#8221;.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h6>Colabora\u00e7\u00e3o:<\/h6>\n<ul style=\"list-style-type: square;\">\n<li>Giovanni Eiji do Nascimento Osaki &#8211; orientado de doutorado pelo Prof. Dr. Wanderley Oliveira &#8211; PPG Ci\u00eancias Farmac\u00eauticas &#8211; FCFRP-USP.<\/li>\n<\/ul>\n<h6><strong>PROFISSIONAL EM PROGRAMA DE ATUALIZA\u00c7\u00c3O &#8211; CULTURA E EXTENS\u00c3O UNIVERSIT\u00c1RIA &#8211; 2025<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<h5>EGRESSOS<\/h5>\n<p><strong>Mestrado<\/strong><\/p>\n<p>Hevelin Regiane Augusto da Silva. Avalia\u00e7\u00e3o da capacidade de forma\u00e7\u00e3o de biofilmes e de invas\u00e3o de c\u00e9lulas intestinais em cultura tridimensional por <em>Listeria monocytogenes<\/em> em presen\u00e7a de Lactobacillus sakei 1 e inulina. 2022. Disserta\u00e7\u00e3o (Mestrado em Biociencias Aplicadas a Farmacia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico.<\/p>\n<p>Fabian Camilo Ni\u00f1o Arias. Estudos de virul\u00eancia, ades\u00e3o e invas\u00e3o <em>in vitro<\/em> de <em>Staphylococcus aureus<\/em> isolado de queijo tipo Minas. 2017. Disserta\u00e7\u00e3o (Mestrado em Bioci\u00eancias e Biotecnologia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico.<\/p>\n<p>Nath\u00e1lia Ursoli. Avalia\u00e7\u00e3o antimicrobiana de diferentes extratos de pr\u00f3polis <em>in vitro<\/em> em modelo de c\u00e9lulas eucari\u00f3ticas. 2016. Disserta\u00e7\u00e3o (Mestrado em Biociencias Aplicadas a Farmacia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Lilian Pereira Silva. Express\u00e3o g\u00eanica de <em>Listeria monocytogenes<\/em> em alimentos modelos. 2015. Disserta\u00e7\u00e3o (Mestrado em Engenharia de Alimentos) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Juliana Abigail Leite. <em>Bacillus cereus<\/em> produtor de subst\u00e2ncias semelhantes a bacteriocinas (BLIS): isolamento, caracteriza\u00e7\u00e3o preliminar e aplica\u00e7\u00e3o do extrato semi-purificado contendo BLIS para inibi\u00e7\u00e3o de <em>Listeria monocytogenes<\/em> em polpa de fruta. 2012. Disserta\u00e7\u00e3o (Mestrado em Bioci\u00eancias e Biotecnologia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico.<\/p>\n<p>Eliane Pereira da Silva. Estudo da forma\u00e7\u00e3o de biofilmes por <em>L. monocytogenes<\/em> e <em>S. aureus<\/em>. 2012. Disserta\u00e7\u00e3o (Mestrado em Bioci\u00eancias e Biotecnologia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Fabr\u00edcio Luiz Tulini. Caracteriza\u00e7\u00e3o da bacteriocina produzida por <em>Carnobacterium maltharomaticum<\/em> C2. 2011. Disserta\u00e7\u00e3o (Mestrado em Bioci\u00eancias e Biotecnologia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Fernanda Barbosa dos Reis. Bioconserva\u00e7\u00e3o de pescado (surubim \u00a0<em>Pseudoplatystoma<\/em> sp) com utiliza\u00e7\u00e3o da bact\u00e9ria l\u00e1tica bacteriocinog\u00eanica (<em>Carnobacterium piscicola<\/em> C2) e de extratos vegetais de alecrim pimenta (<em>Lippia sidoides<\/em> Cham.). 2010. Disserta\u00e7\u00e3o (Mestrado em Bioci\u00eancias e Biotecnologia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Lizziane Kretli Winkelstroter. Fatores intr\u00ednsecos e extr\u00ednsecos que influenciam a forma\u00e7\u00e3o de biofilmes por <em>Listeria monocytogenes<\/em>. 2009. 0 f. Disserta\u00e7\u00e3o (Mestrado em Bioci\u00eancias e Biotecnologia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Maria Aparecida Oliveira. Quantifica\u00e7\u00e3o de <em>Listeria monocytogenes<\/em> em vegetais minimamente processados. 2008. 0 f. Disserta\u00e7\u00e3o (Mestrado em Bioci\u00eancias e Biotecnologia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Carlos Eduardo Mendes D\u00b4Angelis. Purifica\u00e7\u00e3o e caracteriza\u00e7\u00e3o parcial da bacteriocina produzida por <em>Lactobacillus sakei<\/em> 1. 2006. 98 f. Disserta\u00e7\u00e3o &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Regiane Ratti. Ocorr\u00eancia de <em>Listeria monocytogenes<\/em> em produtos fatiados na regi\u00e3o de Ribeir\u00e3o Preto &#8211; SP. 2006. 0 f. Disserta\u00e7\u00e3o &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico.<\/p>\n<p>Vanessa Maciel. <em>Listeria monocytogenes<\/em> em amostras c\u00e9rvico-vaginais de pacientes, amostras de alimentos e refrigeradores dom\u00e9sticos na regi\u00e3o de Ribeir\u00e3o Preto, Brasil: ocorr\u00eancia, caracteriza\u00e7\u00e3o de marcadores fenot\u00edpicos de virul\u00eancia e determina\u00e7\u00e3o da resist\u00eancia a antibi\u00f3ticos. 2003. 88 f. Disserta\u00e7\u00e3o (Mestrado em Ci\u00eancias Farmac\u00eauticas) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Bruna Carrer Gomes. Estudo da sobreviv\u00eancia de <em>Helicobacter pylori<\/em> em vegetais embalados em atmosfera normal e modificada. 2003. 95 f. Disserta\u00e7\u00e3o (Mestrado em Ci\u00eancias Farmac\u00eauticas) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico.<\/p>\n<p>Virg\u00ednia Farias Alves. A\u00e7\u00e3o de ingredientes alimentares na multiplica\u00e7\u00e3o e virul\u00eancia de <em>Listeria monocytogenes<\/em>. 2003. 90 f. Disserta\u00e7\u00e3o (Mestrado em Ci\u00eancias Farmac\u00eauticas) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p><strong>Doutorado<\/strong><\/p>\n<p>Ot\u00e1vio Guilherme Gon\u00e7alves de Almeida, 2022. Prospec\u00e7\u00e3o Metagen\u00f4mica de Bact\u00e9rias Relacionadas a Quorum Sensing Durante a Fermenta\u00e7\u00e3o Espont\u00e2nea do Cacau. 2022. Tese (Doutorado em Biociencias Aplicadas a Farmacia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Diego de Ara\u00fajo Frazilio. Analysis of bacterial diversity in Brazilian dairy samples by culture-based methods and metataxonomics. 2019. Tese (Doutorado em Bioci\u00eancias e Biotecnologia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Coordena\u00e7\u00e3o de Aperfei\u00e7oamento de Pessoal de N\u00edvel Superior.<\/p>\n<p>Fernanda Barbosa dos Reis. Estudo da dispers\u00e3o de biofilmes de<em> L. monocytogenes.<\/em> 2014. Tese (Doutorado em Bioci\u00eancias e Biotecnologia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Fabr\u00edcio Luiz Tulini. Isolation of lactic acid bacteria from milk and cheese with potential for food biopreservation. <strong>Doutorado em dupla titula\u00e7\u00e3o FCFRP-USP, Brasil e Universit\u00e9 de Bretagne Occidentale.<\/strong> Orientadora francesa: Profa. Dra. Gwenaelle Le Blay. 2014. Tese (Doutorado em Bioci\u00eancias e Biotecnologia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo. Orientador: Elaine Cristina Pereira De Martinis.<\/p>\n<p>lizziane kretli winkelstroter. An\u00e1lise da express\u00e3o g\u00eanica, forma\u00e7\u00e3o de biofilme e ades\u00e3o a c\u00e9lulas Caco-2 por Listeria monocytogenes em diferentes condi\u00e7\u00f5es encontradas em alimentos. 2012. Tese (Doutorado em Bioci\u00eancias e Biotecnologia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo. Orientador: Elaine Cristina Pereira De Martinis.<\/p>\n<p>Rafael Chacon Ruiz Martinez. Efeito da utiliza\u00e7\u00e3o de culturas l\u00e1ticas probi\u00f3ticas na microbiota vaginal de pacientes acometidas por infec\u00e7\u00f5es bacterianas e f\u00fangicas. 2008. 0 f. Tese (Doutorado em Bioci\u00eancias e Biotecnologia) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Bruna Carrer Gomes. Enterococos em amostras de alimentos e \u00e1guas: avalia\u00e7\u00e3o da virul\u00eancia e do desempenho como indicadores de higiene. 2007. 0 f. Tese (Doutorado em Ci\u00eancias dos Alimentos) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico. Coorientador: Elaine Cristina Pereira De Martinis.<\/p>\n<p>Virg\u00ednia Farias Alves. Ocorr\u00eancia e controle de <em>Listeria monocytogenes<\/em> em pescado brasileiro minimamente processado.. 2005. 0 f. Tese (Doutorado em Farm\u00e1cia (Fisiopatologia e Toxicologia)) &#8211; Universidade de S\u00e3o Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico.<\/p>\n<p>P\u00f3s-doutorado<\/p>\n<p>Eduardo Geraldo de Campos. 2021. Universidade de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Marita Gimenez Pereira. 2018. Universidade de S\u00e3o Paulo, Coordena\u00e7\u00e3o de Aperfei\u00e7oamento de Pessoal de N\u00edvel Superior.<\/p>\n<p>Liliana Borges Longo. 2016. Universidade de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Mariana P\u00e9rez Ibarreche. Avalia\u00e7\u00e3o dos aspectos funcionais de cepas de lactobacilos isolados de embutidos fermentados. 2015. Universidade de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Nat\u00e1lia Concei\u00e7\u00e3o. 2013. Universidade de S\u00e3o Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico.<\/p>\n<p>Rafael Chacon Ruiz Martinez. 2009. Wageningen Univeristy, Coordena\u00e7\u00e3o de Aperfei\u00e7oamento de Pessoal de N\u00edvel Superior.<\/p>\n<p>Bruna Carrer Gomes Malavazi. Express\u00e3o de prote\u00ednas fluorescentes em Lactobacillus sakei 1 bacteriocinog\u00eanico e Listeria monocytogenes para visualiza\u00e7\u00e3o da capacidade de ades\u00e3o em c\u00e9lulas Caco-2 na presen\u00e7a de prebi\u00f3ticos e, resist\u00eancia de L. sakei 1 frente a condi\u00e7\u00f5es que simulem o trato gastrintestinal de humanos. 2007. Universidade de S\u00e3o Paulo, Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Professora Dra. 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