{"id":295,"date":"2025-10-14T18:56:18","date_gmt":"2025-10-14T20:56:18","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.usp.br\/ecomas\/?page_id=295"},"modified":"2025-10-15T18:47:29","modified_gmt":"2025-10-15T20:47:29","slug":"295-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sites.usp.br\/ecomas\/295-2\/","title":{"rendered":"PROJETOS DE PESQUISA EM ANDAMENTO"},"content":{"rendered":"
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\u00c9 Pesquisadora BOLSISTA PRODUTIVIDADE EM PESQUISA DO CNPq (Processo 306998\/2022-0) com o projeto: \u201cProspec\u00e7\u00e3o gen\u00f4mica de marcadores gen\u00e9ricos e esp\u00e9cie-espec\u00edficos em\u00a0 bact\u00e9rias isoladas de diferentes matrizes para fomentar aplica\u00e7\u00f5es biotecnol\u00f3gicas em alimentos e sa\u00fade.\u201d<\/div>\n
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PROJETO DE PESQUISA FAPESP 2023\/15005-0: “Compostos bioprotetores e probi\u00f3ticos para alimentos e sa\u00fade: prospec\u00e7\u00e3o da microbiota de m\u00e9is de abelhas sem ferr\u00e3o durante o processo fermentativo”.<\/div>\n
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Resumo<\/strong><\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel de alimentos depende grandemente de insetos polinizadores, sendo as abelhas sem ferr\u00e3o (ASF) protagonistas nesse processo, especialmente em regi\u00f5es tropicais e subtropicais. Al\u00e9m dessa import\u00e2ncia inquestion\u00e1vel, as ASFs podem produzir m\u00e9is com caracter\u00edsticas sensoriais muito apreciadas, e com propriedade biotecnol\u00f3gicas que podem beneficiar a sa\u00fade humana e animal, atributos esses devidos em parte \u00e0 sua microbiota rica, mas ainda pouco conhecida. Neste projeto, \u00e9 proposto o estudo de m\u00e9is de abelha sem ferr\u00e3o quanto \u00e0 sua diversidade microbiana cultiv\u00e1vel e n\u00e3o cultiv\u00e1vel durante o processo fermentativo. Os isolados obtidos ser\u00e3o triados quanto \u00e0 atividade antimicrobiana (bacteriocinas) e tamb\u00e9m fenotipicamente para o mecanismo regulat\u00f3rio de Quorum Sensing, utilizando ensaio cl\u00e1ssico de bioluminesc\u00eancia. Ser\u00e1 investigado ainda o potencial probi\u00f3tico dos isolados, utilizando o modelo de zebrafish como uma Nova Alternativa Metodol\u00f3gica simples e de alto rendimento. Adicionalmente, ser\u00e1 feita tamb\u00e9m a pesquisa explorat\u00f3ria de bacteri\u00f3fagos por m\u00e9todo fenot\u00edpico, tendo em vista a crescente import\u00e2ncia dessas part\u00edculas virais como plataformas para inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas e o inedistimo de sua busca em amostras de mel de ASF. Os resultados a serem alcan\u00e7ados poder\u00e3o indicar as complexas rela\u00e7\u00f5es dessa microbiota, com aplica\u00e7\u00f5es que poder\u00e3o contribuir para o avan\u00e7o da legisla\u00e7\u00e3o de alimentos, t\u00e9cnicas de manejo na meliponicultura, al\u00e9m de permitir vislumbrar aplica\u00e7\u00f5es para combater problemas atuais de resist\u00eancia a antimicrobianos e outras aplica\u00e7\u00f5es em alimentos e a sa\u00fade.<\/p>\n

https:\/\/bv.fapesp.br\/pt\/pesquisa\/buscador\/?q2=(id_pesquisador_exact%3A6565)%20AND%20(auxilio:*%20AND%20situacao:%22Em%20andamento%22)<\/a><\/p>\n

Al\u00e9m destes projetos, h\u00e1 colabora\u00e7\u00f5es com colegas nacionais e internacionais. Para maiores detalhes, entrar em contato com a pesquisadora principal ou consultar o curr\u00edculo Lattes (http:\/\/lattes.cnpq.br\/2131664506458197).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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