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Pós-graduação em Engenharia Química Escola Politécnica da USP
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Termodinâmica e Modelagem Molecular

No desenvolvimento de produtos e processos, partindo de observações macroscópicas experimentais são desejáveis modelos capazes de descrever o comportamento de substâncias e suas misturas, em diversos graus de complexidade e em várias fases. Com a crescente necessidade de desenvolvimento de novos produtos e processos usando matérias-primas renováveis, surgem novos desafios científicos e tecnológicos. Algumas aplicações são o estudo de soluções proteicas, do comportamento de fases em sistemas complexos de biopolímeros e sistemas graxos e da formação e dissociação de hidratos de gás.

Docentes envolvidos:
José Luis de Paiva
Luis Alberto Follegatti Romero
Moisés Teles dos Santos
Pedro de Alcântara Pessoa Filho
Rita Maria de Brito Alves