{"id":2295,"date":"2015-11-03T11:32:16","date_gmt":"2015-11-03T13:32:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.prp.usp.br\/?p=2295"},"modified":"2016-02-29T15:56:00","modified_gmt":"2016-02-29T18:56:00","slug":"curcuma-tem-propriedades-terapeuticas-mas-nao-substitui-fluor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sites.usp.br\/prp\/2295","title":{"rendered":"C\u00farcuma tem efeitos terap\u00eauticos, mas n\u00e3o substitui fl\u00faor"},"content":{"rendered":"

Por Bruno Vaiano<\/em><\/p>\n

Turm\u00e9rico, a\u00e7afr\u00e3o-da-terra, gengibre amarelo ou, termo disseminado ap\u00f3s uma recente pol\u00eamica odontol\u00f3gica nacional, c\u00farcuma. Esses s\u00e3o todos nomes de um condimento e corante t\u00edpico da culin\u00e1ria indiana que \u00e9 presen\u00e7a garantida na nossa rotina alimentar: est\u00e1 na maior parte dos molhos de mostarda que colocamos no cachorro quente, e \u00e9 base do famoso curry, que tamb\u00e9m leva, entre outros temperos, gengibre tradicional, cominho e noz-moscada. Recentemente, algumas de suas propriedades terap\u00eauticas foram colocadas como sendo tamb\u00e9m um excelente substituto para as pastas de dente tradicionais com fl\u00faor. Pesquisadores e as pr\u00f3prias estat\u00edsticas, por\u00e9m contestam sua vis\u00e3o negativa do fl\u00faor.<\/p>\n

O\u00a0artigo \u201cCurcumin modulates cellular AP-1, NF-KB, and HPV16 E6 proteins in oral cancer<\/a>\u201d (Curcumina modula prote\u00ednas celulares AP-1, NF-KB e HPV16 E6 no c\u00e2ncer oral), oriundo de pesquisa liderada pelo indiano Alok Mishra e sua equipe, revela algumas propriedades interessantes da subst\u00e2ncia. \u201cO mais interessante na curcumina s\u00e3o seus efeitos sobre v\u00e1rias doen\u00e7as\u201d, afirma Mishra, cuja pesquisa foi financiada pelo Indian Council of Medical Research (Conselho Indiano de Pesquisa M\u00e9dica). Sua principal descoberta foi o efeito de conten\u00e7\u00e3o que a subst\u00e2ncia tem sobre o Papilomav\u00edrus humano, causador de c\u00e2ncer oral. Em entrevista concedida ao portal \u201ceCancer News\u201d, o indiano afirma: \u201cO turm\u00e9rico tem propriedades antivirais e anticancer\u00edgenas estabelecidas, e, de acordo com nossas descobertas, podemos dizer que ele \u00e9 bom para a sa\u00fade oral tamb\u00e9m\u201d. Ele afirmou, por\u00e9m, n\u00e3o poder, devido ao enfoque de sua pesquisa, fazer alega\u00e7\u00f5es sobre poss\u00edveis vantagens do uso culin\u00e1rio da subst\u00e2ncia.<\/p>\n

O m\u00e9dico, hoje pesquisador associado \u00e0 Escola de Medicina da Universidade de Emory, em Atlanta, nos EUA, foi entrevistado pela Pr\u00f3-Reitoria de Pesquisa da USP, e achou curiosa a repercuss\u00e3o do tema no Brasil: \u201cEu estou, para falar a verdade, surpreso que as afirma\u00e7\u00f5es sejam t\u00e3o importantes para a discuss\u00e3o. Alega\u00e7\u00f5es cient\u00edficas sobre sa\u00fade p\u00fablica n\u00e3o devem ser feitas por pessoas n\u00e3o associadas \u00e0 ci\u00eancia. Para alcan\u00e7ar esse tipo de afirma\u00e7\u00e3o precisamos de estudos mais aprofundados\u201d.<\/p>\n

Silvia Louren\u00e7o, professora da Faculdade de Odontologia da USP, discordou, comentando a import\u00e2ncia do fl\u00faor para a evolu\u00e7\u00e3o da sa\u00fade p\u00fablica no Brasil. \u201cVoc\u00ea tem restaura\u00e7\u00e3o?\u201d \u2013 perguntou para o rep\u00f3rter, mais novo, ouvindo um \u201cn\u00e3o\u201d como resposta \u2013 \u201cA sua gera\u00e7\u00e3o n\u00e3o tem, porque tem fluoreta\u00e7\u00e3o na \u00e1gua. Eu tenho um monte disso\u201d.<\/p>\n

\u201cN\u00f3s temos bases cient\u00edficas para dizer qual dose que vai ser adicionada na \u00e1gua p\u00fablica para as pessoas consumirem de uma forma segura\u201d, afirmou a pesquisadora, citando as regulamenta\u00e7\u00f5es e especifica\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas que regem a medida. Nossa reda\u00e7\u00e3o buscou estudos que revelassem regulamenta\u00e7\u00e3o inadequada na aplica\u00e7\u00e3o do elemento qu\u00edmico \u00e0 \u00e1gua. Um artigo intitulado \u201cControle operacional da fluoreta\u00e7\u00e3o da \u00e1gua de Niter\u00f3i, Rio de Janeiro, Brasil\u201d<\/a>, publicado em 2003 por pesquisadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e de outras universidades federais, revelou que 96% das amostras de \u00e1gua analisadas na cidade apresentavam discrep\u00e2ncias em rela\u00e7\u00e3o ao estabelecido pela legisla\u00e7\u00e3o, embora a esta\u00e7\u00e3o de tratamento respons\u00e1vel tenha informado seguir rigorosamente os par\u00e2metros estabelecidos.<\/p>\n

Outra pesquisa<\/a>, esta mais recente, de 2010, avaliou a fluoreta\u00e7\u00e3o da \u00e1gua distribu\u00edda na Ilha de S\u00e3o Lu\u00eds do Maranh\u00e3o. Pesquisadores da Universidade Federal do Maranh\u00e3o revelaram que apenas uma esta\u00e7\u00e3o de tratamento da regi\u00e3o, a de Italu\u00eds, estava dentro dos \u00edndices aceit\u00e1veis para a preven\u00e7\u00e3o de c\u00e1ries. Os teores de fl\u00faor considerados “\u00f3timos” para a preven\u00e7\u00e3o da c\u00e1rie dental devem ser, na maior parte do territ\u00f3rio brasileiro, 0,7 mg de fl\u00faor por litro, com pequenas varia\u00e7\u00f5es. Todos os problemas identificados, por\u00e9m, seriam solucion\u00e1veis atrav\u00e9s de fiscaliza\u00e7\u00e3o mais severa, e os artigos foram un\u00e2nimes em reafirmar a posi\u00e7\u00e3o da fluoreta\u00e7\u00e3o como uma das dez maiores conquistas da sa\u00fade p\u00fablica no s\u00e9culo 20.<\/p>\n

\u201cO \u00edndice de fluoreta\u00e7\u00e3o da \u00e1gua \u00e9 baseado na temperatura local e no consumo, que \u00e9 para n\u00e3o exagerar\u201d, explica Silvia. \u201cN\u00e3o \u00e9 toda cidade do Brasil que tem fluoreta\u00e7\u00e3o na \u00e1gua, infelizmente. H\u00e1 uma busca constante para que isso seja universalizado, porque \u00e9 um bem enorme para a sociedade.\u201d<\/p>\n

Ao abordar a cr\u00edtica especifica aos componentes das pastas de dente, Silvia lembra a fiscaliza\u00e7\u00e3o de \u00f3rg\u00e3os como o Conselho Federal de Odontologia (CFO) e os conselhos regionais de odontologia, no caso de S\u00e3o Paulo, o CROSP. \u201cH\u00e1 muita ci\u00eancia por tr\u00e1s do que \u00e9 comercializado, e existem \u00f3rg\u00e3os que regulamentam isso. Isso tudo passa por um crivo que \u00e9 cientifico e legal\u201d. O fl\u00faor, como a maior parte das subst\u00e2ncias com fins terap\u00eauticos, pode ser ben\u00e9fico ou n\u00e3o de acordo com as doses consumidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Subst\u00e2ncia, agente de combate ao c\u00e2ncer oral gerado por HPV, n\u00e3o substitu\u00ed a efici\u00eancia comprovada do fl\u00faor, conquista da sa\u00fade p\u00fablica, na higiene bucal b\u00e1sica.<\/p>\n","protected":false},"author":47,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[6,858],"tags":[577,575,569,576,567,568,347,570,574,573,572,571,50],"class_list":["post-2295","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","category-reportagens","tag-acafrao","tag-alok-mishra","tag-bela-gil","tag-caries","tag-curcuma","tag-curry","tag-dentes","tag-escovacao","tag-escovar-os-dentes","tag-fluor","tag-fousp","tag-odontologia","tag-usp"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/prp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/prp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/prp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/prp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/47"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/prp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2295"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/prp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2322,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/prp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2295\/revisions\/2322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/prp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/prp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/prp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}