PALESTRANTE CONFIRMADO! 🤝
Tema: Entre Alquimia e Alta Tecnologia – O Desenvolvimento de Métodos Analíticos
Descrição: A palestra abordará o estudo de procianidinas, metabólitos bioativos de interesse farmacológico e nutricional, e como suas pesquisas impulsionaram o desenvolvimento de métodos analíticos inovadores. Serão discutidas técnicas que vão da quantificação clássica até ensaios avançados, incluindo colorimetria por butanol clorídrico, método de Folin-Ciocalteu adaptado para sementes de açaí, floroglucinólise com HPLC-DAD e imageamento por espectrometria de massas para análise in situ. O público terá uma visão integrada da teoria analítica e das aplicações práticas, conectando pesquisa botânica tradicional com alta tecnologia para compreender a composição química e os potenciais terapêuticos das procianidinas.
O Prof Dr. Gabriel Rocha Martins é farmacêutico-bioquímico formado pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), com mestrado e doutorado em Química de Produtos Naturais na mesma instituição, incluindo doutorado sanduíche na Universidade de Atenas. Realizou pós-doutorados na UFRJ, Universidade de Mahidol (Tailândia) e no Instituto Nacional de Tecnologia, desenvolvendo metodologias para caracterização de metabólitos de sementes de açaí e catálise heterogênea para biorrefinarias. Atualmente, é professor no Departamento de Farmácia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, integrando pesquisa farmacológica, química de produtos naturais e desenvolvimento de métodos analíticos avançados.
🗓️Data: 22 de outubro
⏰Horário: 17h20
📍Local: Av. Prof. Lineu Prestes, 580 – Butantã, São Paulo – SP, 05508-000
