Arte para divulgação – Link para inscrição
Ministrante: Prof. Cynthia Ditchfield
- Identificação de ideias para negócios com critérios de avaliação de atratividade/rentabilidade e escalabilidade/integração,
- Análise de mercado de consumo. Dimensionamento e política de capacidade produtiva de longo prazo.
- Características de produtos e embalagens, etapas de processamento, instalações e arranjo físico (legislação e boas práticas);
- Localização estratégica e canais de distribuição
- Gestão da qualidade e higienização,
- Viabilidade econômica
Data e horário: 27 a 30/08, das 19 às 22h
Público alvo: interessados em empreender no ramo alimentício em indústrias, food service, restaurantes, docerias, padarias, cafés e afins