{"id":625,"date":"2019-06-24T19:44:53","date_gmt":"2019-06-24T21:44:53","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.usp.br\/uspmunicipios_pirassununga\/?page_id=625"},"modified":"2019-06-27T17:39:36","modified_gmt":"2019-06-27T19:39:36","slug":"qualidade-e-processamento-de-pescado","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sites.usp.br\/uspmunicipios_pirassununga\/qualidade-e-processamento-de-pescado\/","title":{"rendered":"Qualidade e Processamento de Pescado"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/sites.usp.br\/uspmunicipios_pirassununga\/wp-content\/uploads\/sites\/517\/2019\/06\/c4_whats-1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Arte para divulga\u00e7\u00e3o<\/a>\u00a0&#8211;\u00a0<a href=\"https:\/\/fealq.org.br\/informacoes-do-evento\/?id=869\">Link para inscri\u00e7\u00e3o<\/a><\/p>\n<p><strong>Ministrantes:<\/strong>\u00a0Profa. Elisabete M. Macedo Viegas e Profa. Judite Lapa Guimar\u00e3es<\/p>\n<p><strong>P\u00fablico alvo:<\/strong>\u00a0Profissionais da \u00e1rea, comerciantes e pequenos empres\u00e1rios do setor de produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o do pescado, al\u00e9m de estudantes e pessoas da comunidade interessados em conhecer as principais caracter\u00edsticas do pescado e t\u00e9cnicas de preserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>Temas abordados:<\/strong><\/p>\n<p><strong>&#8211;<\/strong>\u00a0Rendimento de esp\u00e9cies de pescado e avalia\u00e7\u00e3o da qualidade do pescado por meio de avalia\u00e7\u00e3o sensorial e f\u00edsico-qu\u00edmica.<br \/>\n&#8211; Produ\u00e7\u00e3o de peixe defumado e\u00a0produ\u00e7\u00e3o de CMS.<br \/>\n&#8211; Elabora\u00e7\u00e3o de fishburguer.<br \/>\n&#8211; Qualidade e perda da qualidade em pescado.<br \/>\n&#8211; Principais tecnologias de preserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>Datas e hor\u00e1rios:<\/strong>\u00a027 a 29 de agosto de 2019, das 19 \u00e0s 22h<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"1140\" height=\"641\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Vvny1tXe1x0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arte para divulga\u00e7\u00e3o\u00a0&#8211;\u00a0Link para inscri\u00e7\u00e3o Ministrantes:\u00a0Profa. Elisabete M. Macedo Viegas e Profa. Judite Lapa Guimar\u00e3es P\u00fablico alvo:\u00a0Profissionais da \u00e1rea, comerciantes e pequenos empres\u00e1rios do setor de produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o do pescado, al\u00e9m de estudantes e pessoas da comunidade interessados em conhecer as principais caracter\u00edsticas do pescado e t\u00e9cnicas de preserva\u00e7\u00e3o. Temas abordados: &#8211;\u00a0Rendimento de esp\u00e9cies&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":967,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"class_list":["post-625","page","type-page","status-publish","hentry","post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/uspmunicipios_pirassununga\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/uspmunicipios_pirassununga\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/uspmunicipios_pirassununga\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/uspmunicipios_pirassununga\/wp-json\/wp\/v2\/users\/967"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/uspmunicipios_pirassununga\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=625"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/uspmunicipios_pirassununga\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/625\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":664,"href":"https:\/\/sites.usp.br\/uspmunicipios_pirassununga\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/625\/revisions\/664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites.usp.br\/uspmunicipios_pirassununga\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}