MECANISMOS DE AUTOAVALIAÇÃO E ACOMPANHAMENTO DE EGRESSOS DO PPG-SIA
PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO PPG-SIA
PPG INTERUNIDADES SISTEMAS INTEGRADOS EM ALIMENTOS
A área de alimentos é estratégica para o país, representando cerca de 10% do PIB nacional. Nesse contexto, a produção, a garantia da qualidade e o processamento de alimentos são fatores-chave para o crescimento deste setor. Além disso, o consumo alimentar é uma das principais causas de interferência na saúde da população, sendo que a má alimentação está associada com a crescente incidência no Brasil de doenças crônicas, como as cardiovasculares, obesidade, diabetes e câncer. Tradicionalmente, a área que contempla o estudo do alimento nas diversas facetas é denominada de Ciência de Alimentos, e é multidisciplinar, na medida em que envolve diferentes profissionais não somente de Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos, mas também Agrônomos, Farmacêuticos, Químicos, Biólogos, Médicos Veterinários, Zootecnistas, entre outros.
A despeito do destacado impacto da produção científica da USP na área, e da formação de recursos humanos altamente qualificados, os desafios da área de Ciência de Alimentos são cada vez mais complexos e incluem a necessidade de produção contínua de alimentos – de forma sustentável – com a minimização de desperdícios e cujo consumo afeta positivamente a saúde da população em expansão e em processo de envelhecimento. A solução para tais desafios demanda uma abordagem genuinamente multidisciplinar, por meio da combinação de competências complementares, e de maneira que não se limite ao intercâmbio de pesquisadores ou realização de projetos individuais com colaboradores eventuais. Ao mesmo tempo, a sustentabilidade e o pleno aproveitamento da capacidade de pesquisa resultante dessa reconfiguração demandam a formação de recursos humanos qualificados capazes de transitar nas diferentes subáreas ou especialidades da Ciência de Alimentos, bem como de articular o conhecimento necessário para solução de problemas mais complexos. Nesse sentido, os programas de pós-graduação são de crucial importância para atender a demanda de formação de recursos humanos de elevada qualidade, pois os mestres e doutores formados deverão ser capazes de atuar em contexto desafiador. Assim, a evolução da área depende da capacidade de adaptação de seus programas de pós-graduação (PPGs) e da superação de limitações impostas por um modelo de organização forjado em contexto histórico distinto e baseado em áreas de conhecimento estanques.
Os três PPGs da USP precursores na área de Ciência de Alimentos apresentavam vocações específicas e complementares. O PPG-CTA (ESALQ) era especializado na produção, pré-processamento, processamento e qualidade de alimentos e bebidas. O PPG-EA (FZEA) focava nas matérias-primas, insumos, embalagens, produtos alimentícios e bebidas em geral e outras substâncias químicas ou produtos biológicos associados ao pré-processamento, engenharia de processos, processamento e conservação dos alimentos, além do tratamento e aproveitamento de resíduos ou coprodutos agroindustriais. Já no PPG-CA (FCF) estudava-se a composição dos alimentos e efeitos de seus constituintes na saúde humana. Nesse novo modelo fusionado, a USP está sendo beneficiada com a criação do PPG “Interunidades Sistemas Integrados em Alimentos” que cobre toda a cadeia alimentícia, que vai da produção dos alimentos, passando pelo processamento e chegando à mesa do consumidor, afetando a saúde destes das mais diversas maneiras. Essa fusão é consequência da massa crítica da área de Alimentos existente na própria USP, que certamente permitirá um melhor aproveitamento do potencial da área, com sinergismo, inclusive.
O PPG “Interunidades Sistemas Integrados em Alimentos” da USP cria uma plataforma de ensino e pesquisa na área de Ciência de Alimentos mais robusta, cobrindo as várias peculiaridades da produção, processamento e consumo de alimentos, com maior massa crítica e capaz de se articular, interna e externamente, para conduzir pesquisas bem elaboradas e robustas, de maior impacto científico e social. Além disso, tal perspectiva permite antever que Mestres e Doutores formados nesse contexto deverão desenvolver visão mais ampla sobre a Ciência de Alimentos, o que também trará impactos positivos para os setores alimentícios, tanto do ponto de vista econômico como de saúde. Portanto, o novo PPG Interunidades visa desenvolver o potencial da Pós-Graduação na área de alimentos na USP em nova direção, e que poderá ter reflexos no Brasil ao propor visão de transversalidade e multiconexões às alternativas atuais de segmentação em especialidades. O website do PPG já pode ser acessado no seguinte endereço eletrônico:
https://sites.usp.br/alimentos/
Dentro de um contexto da análise SWOT (Forças, Oportunidades, Fraquezas e Ameaças), o novo PPG com 229 discentes e 44 orientadores nasce redimensionado para oferecer, em curto prazo, a formação de especialistas em Ciência de Alimentos para o mercado nacional e internacional, com foco na robustez do mercado de trabalho, mas também na possibilidade de criação de startups e spin-offs.
Os principais tópicos relacionados com a “Força” do PPG são aqueles compatíveis com os benefícios acadêmicos e administrativos, como:
– Complementariedade de áreas de atuação e grande potencial de sinergia, sendo um PPG inédito na USP e no Sistema Nacional de Pós-graduação que atua em todos os elos da cadeia de alimentos;
– Maior interação entre Discentes e Docentes de diferentes especialidades no âmbito da USP, com reforço das potencialidades locais e melhor aproveitamento da infraestrutura de ensino e pesquisa, tendo em vista a complementação entre os campi;
– Formação de recursos humanos com maior transversalidade e multidisciplinaridade e, portanto, mais aptos à inserção bem-sucedida em mercado de trabalho com demandas diversificadas e complexas, além de conhecimento especializado na criação de novos produtos e empresas;
– Pleno alinhamento com a pretendida reconfiguração do Sistema Nacional de Pós-Graduação de atuação dos PPGs, voltada para ações de maior impacto e inserção social, bem como com a Avaliação CAPES mais centrada em aspectos qualitativos;
– Otimização de recursos financeiros e humanos, com melhor aproveitamento de Docentes e Funcionários não Docentes (tanto atuais como em novas contratações);
– Estrutura organizacional menos suscetível a oscilações no corpo docente ou à sazonalidade da produção intelectual, podendo fazer frente às dificuldades atribuídas ao crescimento ou manutenção dos PPGs devido à não reposição e número limitado de Docentes.
Embora a USP se esforce para adaptar-se às novidades do novo PPG Interunidades, ainda se projetam como principais “Fraquezas” os seguintes fatos:
– Distância física entre as 3 sedes (FCF, FZEA e ESALQ), que serão minimizadas com a utilização das atuais ferramentas de conexão remota;
– Escassez de servidores técnico-administrativos para auxiliar na condução administrativa do PPG, visto que por se tratar de um PPG interunidades, existe a obrigatoriedade de criação de uma nova Comissão de Pós-Graduação (CPG) na unidade da sede principal (FCF-USP);
– Treinamento e conscientização do corpo docente, discente e de servidores técnico-administrativos frente aos desafios científicos propostos pelo novo PPG Interunidades e sobre a condução administrativa.
– Limitações em recursos para deslocamentos de docentes e discentes, em especial para o desenvolvimento de projetos em parceria, uma das principais motivações da fusão dos PPGs.
As principais “Oportunidades” do novo PPG podem ser resumidas pelos seguintes tópicos:
– Criação de novas startups e spin-offs pelo corpo discente e docente, agregando conhecimento junto a empresas novas e/ou já bem estabelecidas no mercado nacional e/ou internacional, e focando em sanar diversas “dores” do mercado de alimentos e saúde em geral;
– Complementaridade de áreas de atuação e grande potencial de sinergia dos corpos discente, docente e administrativo;
– Maior aproveitamento da infraestrutura de pesquisa nos campi, com o desenvolvimento de projetos que permeiam as várias subáreas do conhecimento associadas às pesquisas em alimentos;
– Potencialidade de conjecturas positivas na “Avaliação CAPES” atual, que está mais centrada em aspectos qualitativos, e para os quais o novo PPG tem total vocação de preenchimento e crescimento;
– Potencialidade de julgamentos positivos na “Avaliação CAPES” atual, que além de dados qualitativos, também se baseia em dados quantitativos, e cuja análise prévia do APOEMA-PG (Sistema de Apoio Estratégico à Medição e Análise da Pós-Graduação) coloca o novo PPG entre os melhores do Brasil.
Por fim, como análise crítica do PPG Interunidades e ainda em implementação, podem-se citar alguma “Ameaças”:
– Demora da CAPES no retorno definitivo à PRPG da USP à aprovação do PPG fusionado;
– Dificuldade interna da implementação do sistema integrado na Plataforma Interna da USP;
– Opção de migração para o novo sistema fusionado que será oferecido aos atuais alunos dos três PPGs anteriores, podendo gerar dúvidas sobre os benefícios da migração que deverão ser esclarecidas caso a caso pela coordenação;
– Atraso na implantação do novo PPG devido a dificuldades técnico-administrativas decorrentes da escassez de servidores alocados exclusivamente para essa função o que acarreta a necessidade de apoio constante por parte da PRPG e do corpo docente dos PPGs anteriores;
– Eventuais dificuldades para motivar a equipe a trabalhar conjuntamente, ou seja, fora de sua Unidade.
Portanto, com a descrição dos principais objetivos do novo PPG, e com uma análise prévia utilizando os parâmetros da análise SWOT, podemos destacar que o novo PPG tem um enorme potencial para crescimento e destaque tanto nacional como internacional, mantendo a USP como um principal expoente na área e formando profissionais para o mercado de trabalho e para a criação de novas tecnologias e empresas na área de alimentos.
ACOMPANHAMENTO DE EGRESSOS
Devido à importância estratégica do novo PPG Interunidades: Sistemas Integrados em Alimentos, será aprimorada a metodologia para avaliação de alunos e egressos que seja holística e alinhada aos objetivos do programa, à evolução do campo da ciência de alimentos e às diretrizes da CAPES. A metodologia abordará também aspectos de atração e retenção de alunos, medidas que mitiguem a evasão, e ferramentas para acompanhamento da locação profissional dos egressos, incorporando o uso de redes sociais como LinkedIn para monitoramento de carreira.
O PPG Interunidades, juntamente com os serviços de Pós-Graduação irão acompanhar os egressos através das redes sociais e profissionais (Plataforma Lattes, LinkedIn, ResearchGate, Alumni USP, Facebook, Instagram, Whatsapp, entre outras) esta ação tem sido uma forma eficiente no desempenho desta atividade. A implementação destas ações no PPG visa o acompanhamento de mais de 90% dos seus egressos, esperando obter elevado êxito.
O acompanhamento dos egressos também é importante para a avaliação constante do PPG, pois são disponibilizados questionários de avaliação de maneira que possam elencar pontos fortes, fracos e sugestões de melhorias. Desta forma, a implementação de acompanhamento de egressos e as respostas sobre a avaliação do programa colabora com a melhoria constante na formação discente.
Metodologia resumida do acompanhamento de discentes e egressos:
- Atração de Alunos:
- Recrutamento Proativo: Realizar campanhas informativas sobre o PPG utilizando plataformas acadêmicas e redes sociais profissionais, como LinkedIn, para alcançar potenciais candidatos com interesse e/ou experiência em ciência de alimentos.
- Webinars e Eventos Online: Organizar eventos virtuais para apresentar a estrutura do programa, oportunidades de pesquisa e potencial de carreira, atraindo candidatos nacionais e internacionais. Os eventos serão anunciados no site e redes sociais do PPG e divulgados também em cursos de graduação da Engenharia de Alimentos, Ciência de Alimentos, Farmácia, Nutrição entre outros.
- Parcerias com a Indústria: Estabelecer parcerias com empresas do setor alimentício para criar programas de estágio e pesquisa aplicada, atraindo estudantes interessados em experiência prática.
- Tratamento da Evasão:
- Monitoramento Contínuo: Implementar sistema de acompanhamento acadêmico que identifique alunos em risco de evasão, proporcionando suporte personalizado.
- Feedback e Mentoria: Proporcionar sessões regulares de feedback e mentoria para ajudar os alunos a superarem desafios acadêmicos e pessoais.
- Flexibilidade Curricular: Oferecer flexibilidade no planejamento curricular, permitindo que os alunos ajustem suas cargas de trabalho conforme necessário, respeitando os prazos regimentais.
- Locação Profissional dos Egressos:
- Networking e Carreira: Estimular a construção de redes de contatos desde o início do programa, promovendo eventos de networking e parcerias com profissionais da área.
- Banco de Dados de Egressos: Criar um banco de dados atualizado de egressos, utilizando LinkedIn para rastrear o progresso profissional e acadêmico.
- Workshops de Carreira: Organizar workshops focados em desenvolvimento de carreira, entrevistas e preparação de currículos específicos para a ciência de alimentos.
- Avaliação CAPES:
- Relatórios de Progresso: Gerar relatórios semestrais de progresso dos alunos, destacando o avanço acadêmico e contribuições à pesquisa.
- Indicadores de Sucesso: Desenvolver indicadores de sucesso da pós-graduação baseados em publicações, patentes, e inserção no mercado de trabalho.
- Alinhamento com Objetivos do CAPES: Assegurar que a metodologia de avaliação esteja alinhada com os critérios qualitativos e quantitativos da CAPES, utilizando o sistema APOEMA-PG para benchmarking e melhoria contínua.
- Uso das Redes Sociais para Acompanhamento:
- LinkedIn como Ferramenta de Acompanhamento: Utilizar o LinkedIn para acompanhar a trajetória profissional dos egressos, identificando como sua formação no PPG contribuiu para suas carreiras.
- Feedback dos Egressos: Incentivar egressos a fornecer feedback sobre o programa via LinkedIn, oferecendo insights valiosos para a melhoria contínua do PPG-SIA.
- Métricas de Sucesso no LinkedIn: Monitorar métricas como taxas de emprego, progressão na carreira, e envolvimento dos egressos em inovações e empreendimentos na área de alimentos.
Essa proposta de metodologia de avaliação visa garantir que o PPG não apenas forme especialistas em ciência de alimentos, mas também profissionais com uma visão ampla e aplicada do campo, prontos para enfrentar os desafios contemporâneos do setor e contribuir significativamente para o mercado de trabalho, pesquisa e inovação. Com um monitoramento detalhado e uma abordagem integrada, o programa se alinha à vanguarda da formação multidisciplinar e à dinâmica do mercado, garantindo uma educação relevante e impactante.
Por fim, destaca-se a alínea do Regimento da CPG e Regulamento da CCP do PPG Interunidades que dispõe sobre os relatórios de acompanhamento dos discentes, mostrando um comprometimento acadêmico-científico do novo PPG quanto à qualidade da avaliação dos discentes durante o curso.
IX – AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO ACADÊMICO E CIENTÍFICO DO ALUNO
IX.1 Os estudantes serão avaliados periodicamente por relatórios de atividades. Os relatórios deverão ser entregues pelo estudante e orientador, em datas fixadas pela CCP.
IX.2 O relatório deverá descrever o desenvolvimento do projeto de pesquisa do estudante, as atividades realizadas, cumprimento das metas planejadas, e planejamento ou replanejamento das atividades futuras. No relatório a ser apresentado pelo orientador, serão avaliados os desempenhos científico e acadêmico do aluno. O aluno que não realizar a entrega nos prazos regimentais estabelecidos terá seu relatório reprovado.
IX.3 O estudante que tiver seu relatório reprovado deverá providenciar a entrega de novo relatório no prazo máximo de trinta (30) dias, contados a partir da data de homologação da reprovação pela CPG. Caso o relatório reformulado seja novamente reprovado, o estudante será desligado do Programa.
A utilização das ferramentas propostas, como por exemplo o acompanhamento dos egressos através das redes sociais e profissionais (Plataforma Lattes, LinkedIn, ResearchGate, Alumni USP, Facebook, Instagram, Whatsapp, entre outras) permitiu ao antigo PPGEA, o acompanhamento de 100% dos egressos do PPGEA da FZEA/USP no ano de 2020. Neste contexto, pode-se colocar que a forma de acompanhamento de egressos proposta, obteve 100% de êxito.
DOCUMENTO OFICIAL: Autoavaliação / Egressos – PPG-SIA