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O projeto Micromat é uma iniciativa do CEPID B³, patrocinado pela FAPESP e associado à Universidade de São Paulo. A ideia principal deste projeto é a utilização de microrganismos como uma ferramenta, pela qual os alunos aprenderão a apreciar e lidar com grandezas, números muito pequenos e números muito grandes, que frequentemente encontramos na microbiologia, bem como em muitas outras áreas da ciência. A microbiologia é o estudo de microrganismos e compreende 3 grandes ramos: virologia, bacteriologia e micologia. A micologia é a especialidade da biologia que estuda os fungos. As leveduras são fungos unicelulares que se reproduzem de forma assexuada por meio de um processo conhecido como brotamento, ou fissão binária. A levedura mais bem estudada e também amplamente utilizada na indústria alimentícia para a fabricação de bebidas alcoólicas (vinho e cerveja) e produção de pães é a Saccharomyces cerevisae (sacharon = açúcar; myces = fungo; cerevisae = da cerveja). Obviamente, o fungo S. cereviesae é um microrganismo não-patogênico, o que permite a sua utilização como organismo modelo para o aprendizado de microbiologia e outras matérias relacionadas. Sob essa perspectiva, esta série de experimentos foi desenvolvida para auxiliar na aprendizagem e sedimentação de conceitos matemáticos como exponenciais, logaritmos, geometria e outros. Além disso, o aluno será iniciado na prática de microbiologia em laboratórios de pesquisa, abrindo, assim, uma fresta para conhecer o vasto mundo dos microrganismos.