Defesa de Mestrado Kaiky Cesar Amaro 28/01/2020
Efeito do tratamento térmico assistido por micro-ondas focalizadas sobre a inativação enzimática, retenção de vitamina C e cor do suco de laranja Pera
Defesa de Mestrado Kaiky Cesar Amaro 28/01/2020
Efeito do tratamento térmico assistido por micro-ondas focalizadas sobre a inativação enzimática, retenção de vitamina C e cor do suco de laranja Pera