Defesa de Mestrado Matheus Pereira Pereira. Desenvolvimento de compósitos de amido de mandioca nativo e modificado por aquecimento à seco reforçados com argila. Orientador: Carmen Cecilia Tadini. Escola Politécnica da USP.
https://doi.org/10.11606/D.3.2021.tde-19092022-095016
Laboratório de Engenharia de Alimentos da EPUSP
Escola Politécnica - Departamento de Engenharia Química
Universidade de São Paulo