Micro-ondas pode aumentar vida de prateleira do camarão processado – Modelo matemático que simula a distribuição de temperatura no camarão durante a radiação de micro-ondas visa a eliminar microrganismos patogênicos que podem contaminá-lo ao ser embalado.
Jornal da USP – https://jornal.usp.br/ciencias/micro-ondas-pode-aumentar-vida-de-prateleira-do-camarao-processado/