Reconhecer as histórias e geografias do passado é essencial para se construir novas histórias e geografias no presente e transformar as histórias e geografias do futuro.

Fabíola Durães

Cotidiano e Memória

Culinária caipira no Vale do Paraíba Paulista: legados e apropriações

Cotidiano e Memória | Ano: 2016 | Formato: PDF – Catálogo

Esse trabalho traz um levantamento de pratos típicos da região permeado por histórias e receitas tradicionais do Vale do Paraíba Paulista.

Bernardo Chrispim Baron; Enzo Yonamine; Greta Yale Lima dos Santos; Isabella Maria Beil; Leticia Machado.

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