Food Engineering Laboratory of EPUSP Food Engineering Laboratory of EPUSP Escola Politécnica - Department of Chemical Engineering University of São Paulo / Brazil

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Localização – Location

Escola Politécnica da USP
Dep. de Engenharia Química
Rua do Lago, 250
Edifício Semi-industrial, Bloco C
05508-080 São Paulo SP
Fone: +55 (11) 3091-2257

Novidades – News

  • PhD Defense Guilherme Russo 05/12/2024
  • Presentation at SIICUSP 2024 – Dielectric properties of tomato pulp for microwave heating
  • PhD Defense Tiago Augusto Bulhões Bezerra Cavalcante 14/10/2024
  • Apresentação no SIICUSP 2023 – Efeitos da adição da farinha de yacón e congelamento sobre panificação
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