O LEVOC é um Laboratório Temático, instância vinculada ao Museu de Arqueologia e Etnologia da Universidade de São Paulo (MAE/USP), e foi oficialmente criado em 18 de março de 2010. Reúne docentes, especialistas externos à USP, discentes e técnicos com o objetivo de desenvolver pesquisas interdisciplinares nas áreas de Arqueologia, Evolução, Transmissão Cultural, Ciências da Terra, Meio Ambiente e Patrimônio. O coordenador do laboratório é o Prof. Dr. Astolfo G. M. Araujo, Livre-Docente do MAE/USP. 

Os objetivos  do LEVOC são:

I – Desenvolver pesquisas a respeito das relações entre cultura e meio ambiente
dentro de uma perspectiva espacial e diacrônica, envolvendo não apenas a
detecção de padrões mas o entendimento dos processos atuantes nos mecanismos de
mudança cultural, sejam intrínsecos ou relacionados com o meio ambiente;

II – Implementar e incentivar a integração de profissionais, especialistas e
estudantes de diversas áreas em torno de temas de interesse mútuo;

III – Organizar cursos, oficinas, simpósios e palestras em âmbito nacional e
internacional;

IV – Fomentar a publicação e a divulgação dos conhecimentos produzidos;

V- Buscar parcerias com pesquisadores e instituições estrangeiras com o objetivo de
compartilhar conhecimentos e experiências.