Título: “Estudo da distribuição do tempo de residência em um processo de pasteurização assistido por micro-ondas”
Aluno: Nilo Henrique Meira Fortes
Orientador: Jorge Andrey Wilhelms Gut
Data da Defesa: 22/08/2018
Food Engineering Laboratory of EPUSP
Escola Politécnica - Department of Chemical Engineering
University of São Paulo / Brazil