Tecnologia verde: Grupos de pesquisa da Esalq e da Poli/USP desenvolvem novo plástico biodegradável Leia em ESALQ Notícias Set 2019

Defesa de Dissertação de Mestrado: Estudo e modelagem da transferência de calor em um processo de pasteurização em sistema tubular. Candidato: Guilherme Russo Orientador: Jorge Andrey Wilhelms Gut Data: 02/09/2019 às 14h  

“Pesquisadores da Escola Politécnica da USP, em São Paulo, criaram embalagem 100% biodegradável, feita à base de amido de mandioca e capaz de interagir com o conteúdo que carrega! Confira a íntegra do programa”

Reportagem na Revista FAPESP com colaboração da Profa. Carmen Tadini. https://revistapesquisa.fapesp.br/2019/07/10/alimentos-que-engordam/

Notícias FAPESP: Projeto possibilita produção de embalagens inovadoras em larga escala http://agencia.fapesp.br/projeto-possibilita-producao-de-embalagens-inovadoras-em-larga-escala/30362/

Notícia no Jornal da USP: Cientistas brasileiras desenvolvem embalagens biodegradáveis ativas e inteligentes Matérias-primas de origem vegetal e resíduos agroindustriais geram alternativas ao plástico e incluem outras utilidades para as embalagens, como conservar os alimentos https://jornal.usp.br/ciencias/ciencias-ambientais/cientistas-brasileiras-desenvolvem-embalagens-biodegradaveis-ativas-e-inteligentes/

A Professora Carmen Tadini em entrevista para Rádio USP, fala sobre novas fórmulas para filme plástico e embalagens tradicionais. https://jornal.usp.br/podcast/momento-tecnologia-05-poli-pesquisa-novas-formulas-para-filme-plastico-e-embalagens-tradicionais/

Título: “Estudo da distribuição do tempo de residência em um processo de pasteurização assistido por micro-ondas” Aluno: Nilo Henrique Meira Fortes Orientador: Jorge Andrey Wilhelms Gut Data da Defesa: 22/08/2018

Título: “Isolamento de polissacarídeos não amiláceos da banana (Musa cavendishii L. variedade Nanicão) e seu potencial uso como ingrediente funcional” Aluno: Lina Maria Rayo Mendez Orientador: Carmen Cecilia Tadini Data da Defesa: 19/07/2018

Título: “Processamento térmico de micro-ondas de fluxo contínuo em suco de maçã não clarificado” Aluno: Érica Sayuri Siguemoto Orientador: Jorge Andrey Wilhelms Gut Data da Defesa: 18/07/2018