Defesa de Tese de Doutorado: Isolamento de polissacarídeos não amiláceos da banana (Musa cavendishii L. variedade Nanicão) e seu potencial uso como ingrediente funcional.

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Candidata:  Lina Maria Rayo Mendez

Orientador: Carmen Cecília Tadini

Data: 19/07/2018 às 14h

Local: Departamento de Engenharia Química – Prédio Semi-Industrial. Bloco C. 3º andar. Sala amarela do LEA.