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Pós-graduação em Engenharia Química

Pós-Graduação em Engenharia Química

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Defesa de Tese de Doutorado: Inativação da pectinametilesterase na pasteurização assistida por micro-ondas de suco de laranja pêra Citrus sinensis L. Osbeck.

  • Post publicado:04 de May de 2018
  • Categoria do post:Defesas / dout

Candidata:  Ana Fabrícia de Oliveira Brugos

Orientadora: Carmen Cecilia Tadini

Data: 19/06 às 14h

Local: Departamento de Engenharia Química

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