Some Brazilian historical household manuals and cookbooks we used in our research have been digitized and are available for download:
ROCHA, Josephina. Doces e manjares. Rio de Janeiro: Typographia do Annuario do Brasil, 1922.
COSTA, Roberto S. Manual da dona de casa. São Paulo: Companhia Brasil Editora, 1951.
DONA Leopoldina. Manual da dona de casa. São Paulo: Companhia Brasil Editora, 1956.
BALTAR, Carolina. O livro de cozinha: manual das donas de casa. Recife: Livraria Colombo, 1956.